水果和蔬菜壳聚糖膜表面也可减少水分流失并且减少水果和蔬菜水分的流失，以保持它们的颜色，新鲜度和丰满度，有效保持蔬菜水果的质量。脱乙酰壳聚糖包衣的水果和蔬菜形成透明...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：11256 更新日期：2018-03-26

目前，已经发现许多种提取陈皮中活性物质的方法。其中有比较传统的乙醇提取法、超声提取法、微波辅助法、纤维素酶法、超声环流提取法、超临界CO2流体萃取法等。以下简单介绍几...

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柚子皮膳食纤维含量高，带其独有的香味。因为无粗糙口感的特点，已被用于饼干、面包等烘焙品的生产。作为新的食品生产辅助品，能够增加产品的口感，使得产品吃起来很爽。据科...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：10028 更新日期：2018-03-26

柚子中所含的营养物质主要集中在花、果实、柚种子、果皮等地[1]。其中，柚子的果肉结构紧密，含汁量低，据测定柚果汁含维生素C120~137mg/100ml，比橙、桔等其它柑类高2~4倍，可溶性的...

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茶叶里面的物质聚酯型儿茶素可以诱导HL-60细胞向成熟细胞进行分化[3]。TP对人肝癌株SMMC7721生长与核分裂存在着一定的阻碍，可以中止整个细胞周期，只要浓度变大了，则感化强度就会...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：13749 更新日期：2018-03-26

黄酮类化合物是许多植物体中的天然活性成分，文献记载其拥有清除人体自由基、抗衰老的作用。目前，对于黄酮的防衰老、防癌抗肿瘤、提高机体免疫力等功效上的研究已经初具成效...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：15591 更新日期：2018-03-26

到现在为止，对银杏的钻研主要集中在对银杏叶和银杏果的开发和利用上。银杏叶和果实已经得到充分的开发和利用，但是很少有人对银杏外种皮进行开发和利用。为了能寻求更广泛的...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12752 更新日期：2018-03-26

银杏酸从化学结构的角度分类，白果外种皮中银杏酸类成分包含银杏酚、白果酸、氢化白果酸、白果酚、白果新酸、氢化白果亚酸等。银杏酸纯品属于酸性物质、脂溶性物质，银杏酸由...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：18867 更新日期：2018-03-26

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。白果仁中的黄酮甙...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12190 更新日期：2018-03-26

目前，世界上对动物产品的追溯技术主要有两大类，一是编码技术，即将动物的品种、饲养、屠宰、加工、销售等从农场到餐桌的各个环节记录自动编入条形码，通过条形码可追溯各个...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：7806 更新日期：2017-01-09

食品的保质期是判断安全的一个重要方面，冷藏食品通常是一些易腐败、需要低温储存的一些食品，针对于这类食品的保质期通常是指在要求的温度条件下存放的食品品质的保证期限。...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：6116 更新日期：2017-01-09

国外时间-温度指示卡已经在食品和药业中使用多年[4]。到目前为止有关时间-温度指示卡的美国专利和国际专利已经有上百个[6]。按工作原理这些指示卡可以划分为机械型、化学型、酶型...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：8024 更新日期：2017-01-09

如今，在国外的食品、医学药品、烟草、宠物食品、化妆品、电子产品等领域中，时间-温度指数卡已经应用很多年了。而在国内对于时间-温度指示卡的研究才刚刚开始。目前研制出来的...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：7001 更新日期：2017-01-09

显微鉴别：粉末特征，颜色为淡红色。可观察到紫红色，有很多核、有隔，有分枝的菌丝。分枝末端可以看见一个或成串的球形、椭圆形或梨形，褐色分生孢子。分枝末端还可以见到单...

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本文主要是对紫红曲中组分I的化学成分进行研究，通过用有机溶剂对紫红曲粉末进行提取得到浸膏，用各种分离纯化的方法从浸膏中分离得到一个单体化合物，并且用各种波谱技术确定...

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从以上对红曲的药理活性总结可以看出，红曲菌种无论药用还是食用，都起着非常重要的作用。但是目前，人们针对红曲综合疗效方面的研究仍然不够透彻，应该如何提高红曲有效物质...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：5286 更新日期：2017-01-09

本实验中所用DNA模板样本由北京市理化分析测试中心永丰分部基因分析室提供。样本信息：片段长度：2000bp；载体：PGM-T；抗性：Amp；引物：T7；...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：8542 更新日期：2017-01-09

因此，本实验旨在通过建立完整的氯乙烯热解吸-气相色谱检测方法，将氯乙烯的气相色谱检测方法运用到学校运动场地(馆)的实际检测中去，避免儿童健康危害的发生，对保证学生的生...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：5679 更新日期：2017-01-09

目前，利用秀丽隐杆线虫作为模式生物，建立外源化合物对其进行多种生理评价指标的毒理学研究已广泛开展起来，但是，对于增塑剂邻苯二甲酸酯类物质对秀丽隐杆线虫毒性效应的研...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：20177 更新日期：2017-01-09

如果在肝脏内甘油三酯和胆固醇蓄积的话会引起脂肪肝，肝硬化等症状，严重时还会引发肝癌。在保健食品功能检测中“对化学性肝损伤和酒精性肝损伤的辅助保护”功能评价的指标中...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：9222 更新日期：2017-01-09