污水中SS的去除主要靠沉淀作用。污水中的无机颗粒和大直径的有机颗粒靠自然沉淀作用就可去除，小直径的有机颗粒靠微生物的降解作用去除，而小直径的无机颗粒（包括尺度大小在胶...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：17511 更新日期：2015-03-22

无论是自身氧化还原状态发生变化，还是给予外界条件诱导造成的机体氧化应激，机体氧化还原状态的变化都将影响到肌肉功能，肌肉代谢等。因此研究氧化还原状态与肌肉之间的关系...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14417 更新日期：2015-03-19

研究认为体内存在的DT可能参与了多种生理及病理过程，如衰老、肥胖、老年性白内障、动脉粥样硬化、肾脏纤维化、糖尿病、肾病等慢性疾病[1-7]，并且，长期摄入含有DT结构的氧化酪...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12664 更新日期：2015-03-19

植物多糖的种类很多。按在植物体内的功能分为两类：一类是形成植物体的支持组织，如纤维素；一类为植物的贮存养料，可溶于热水成为胶体溶液，经酶水解后生成单糖以提供能量，...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14181 更新日期：2015-03-19

凝胶是指在分散介质中的胶体粒子或高分子溶质形成整体构造而失去了流动性，或是胶体中虽含有大量液体介质但整体处于固化的状态。蛋白质的凝胶特性就是指蛋白质形成交替立体网...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：15565 更新日期：2015-03-19

金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到，因而，食品受其污染的机会很多。近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：15046 更新日期：2015-03-19

在资源有限的国家，在超低浓度内对于疾病的生物标志物的检测拥有经济实惠的方法可以潜在地提高生活水平。然而，对于现有的超灵敏的检测电流的方法往往可能要求提供精密的仪器...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14968 更新日期：2015-03-19

滥用或不合理使用农药将则会导致农产品中农药残留超标，从而污染生态环境,使人类生命安全受到威胁。近几年来由于监管不力或滥用农药引发的一系列危害人类健康问题[2-3]，引起了...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：13677 更新日期：2015-03-19

虽然传统的物理和化学方法在一定程度上能降低AFB1的污染，但通常这两种方法都存在去毒不完全、易降低食品的营养价值、成本高、应用性差等缺点，而且过度使用化学物质会对人类健...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12687 更新日期：2015-03-19

随着经济的发展，花生油的营养、食用价值已为人们广泛认识和接受。花生油作为烹调油，已经走入大众家庭。它不仅营养好、味道香，而且烹调食物时品质稳定，不会留下异味、油烟...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14739 更新日期：2015-03-19

食品安全检测是保障食品安全的基础，是监督管理的重要手段。为了有效地保障食品安全，就必须对食品中的各类化学添加剂、污染物、残留化合物等物质的含量进行准确地分析测定。...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14177 更新日期：2015-03-19

中国人的生活方式和饮食结构发生了巨大的变化，代谢综合症的发病率和患病率显著增加，但学术界对代谢综合症及其每个组分的发病机制复杂且了解不多，因此代谢综合症的病因学研...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14145 更新日期：2015-03-19

近年来茶多酚备受医药、食品、油脂业和化妆品行业的重视，这是因为茶多酚可以起到抗癌、防治心血管疾病、提高人体多种免疫力、预防衰老的作用；在油脂业，茶多酚可以抗油脂氧...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：15263 更新日期：2015-03-19

作为一种天然的强效抗氧化剂， 白藜芦醇的安全性逐渐引起人们关注。由于人体获取白藜芦醇的途径一般是通过摄入富含白藜芦醇的食物或者饮料，摄入量相对偏低，因此早期人们并没...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：10235 更新日期：2015-03-19

在食品加工过程中使用的机械、管道等与食品磨擦接触，会造成微量的金属元素掺人食品中，引起污染。贮藏食品的大多数金属容器含有重金属元素，在一定条件下也可污染食品。因此...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：16139 更新日期：2015-03-12

据了解，镉比其他重金属更容易被农作物吸附，特别是水稻，它是对镉吸收最强的大宗谷类作物。镉污染具有相当大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便经过多年，所产农作物中的镉含...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14071 更新日期：2015-03-12

类胡萝卜素类物质主要以四种状态存在于自然界中：一，在脂质或溶液的介质中以无定型或晶体的固体形式存在；二，与糖结合（例如藏红花酸的龙胆二糖）；三，以脂肪酸酯的形式存...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12861 更新日期：2015-03-12

目前所知道的600多种类胡萝卜素多数是由异戊二烯单位聚合而成的碳氢四萜类及其衍生物，含有多个形成生色团的共轭双键，可呈现黄、橘红、红等多种颜色。其他类胡萝卜素一般都是...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12901 更新日期：2015-03-12

动物和人体内不能合成类胡萝卜素，因此只能依赖饮食从外界摄入。目前天然类胡萝卜素的生产主要包括两个方向：植物提取和微生物发酵生产。植物提取类胡萝卜素限制条件多，受土...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12039 更新日期：2015-03-12

化学修饰电极主要通过化学修饰的方法在电极表面进行分子设计，将具有特定化学性质的分子、离子、聚合物固定在电极表面，构成某种微结构，使电极具有某种特定的化学或电化学性...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12308 更新日期：2015-03-12