通常在可食性膜中，用于成膜的溶剂是乙醇和水或乙醇与水不同配比的混合液。除此方法外，还可以通过添加各种辅助剂来改善膜的性能，其中最常用的是增塑剂。在成膜配方中加入一...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12043 更新日期：2014-08-07

大蒜具有调节血脂、防止动脉硬化、降低血压和防止血管的形成等功能[2]。除此以外，大蒜还可以预防感冒、抗疲劳、抗衰老、抗过敏和保护肝功能的作用。大蒜中含有“蒜胺”，这种...

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现代人对生活水平的要求越来越高，而杏仁、银杏因为其丰富的营养价值也逐渐被人们所熟识，关于它们的功能性食品[9]也比比皆是，现将杏仁、银杏调配成一种新型的复合饮料，并在...

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由于冬虫夏草特殊且受限的地理生存条件和复杂的形成过程，但是天然的冬虫夏草资源远不能满足目前大量的市场需求，那么冬虫夏草的加工成品就能成为解决这个问题的一个有效方法...

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紫薯粉保留了紫薯除去皮以外，剩下的全部干物质包括碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其香气、色泽、口感、滋味与新鲜紫薯蒸熟后碾碎...

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花粉的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、各种活性酶、激素、纤维素、矿质营养、木质素等[3]。其中的氨基酸含量及其比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸...

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从研究人员对蛋白质的研究发现，绝大多数蛋白质都是具有一定功能的生物活性肽的前体物质，其肽链结构中存在具有一定生物活性的氨基酸序列片段，在正常状态下，该功能区肽段隐...

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随着生物科学技术的快速发展以及对肽的结构和功能深入的研究，对肽分离纯化的研究也有了高速的发展，涌现出许多高效的分离纯化手段及技术，主要包括超滤、高速逆流色谱、凝胶...

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分子印迹技术基本原理：当聚合物功能单体与模板分子接触后就会产成多重作用位点，这些位点会通过聚合过程被记忆下来，当通过洗脱模板分子被去除之后，与模板分子空间结构相匹...

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近些年来，国内外的一系列报道中相继提出虫草和它的相关产品可以提高人体免疫力，有的还能抑制肿瘤。因此在当今世界的范围内，虫草就已经成为普遍受到人们关注的可以作为抗肿...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：16940 更新日期：2014-08-07

近年来，黑色食品的热潮逐渐在世界范围内兴起，黑色食品因其独特的保健功能倍受人们的青睐，黑色食品的开发生产也因此加速发展。我国的黑豆系列食品吸引了日本、美国等国，其...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14127 更新日期：2014-08-07

目前，世界上已有30多个国家的科学家致力于芦荟的研发工作。美国、日本和韩国在芦荟的种植、研究以及芦荟制品的生产上发展都比较快，但作为芦荟产业比较发达的国家还是美国。到...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：10543 更新日期：2014-08-07

按其结构来分，可分为均一性多糖和不均一性多糖，均一性多糖是由一种单糖分子缩合而成的多糖，也叫均多糖。自然界中常见的均一性多糖有糖原、淀粉和纤维素，它们都是由葡萄糖...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14623 更新日期：2014-08-07

现代医学研究证明，石榴中含有黄酮、鞣质、生物碱、有机酸和多酚等多种较高水平的抗氧化活性物质，能够避免人体受自由基破坏，从而可以延缓衰老、抑制癌变、软化血管、降低胆...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12438 更新日期：2014-08-07

本文运用了理论与实践相结合的研究方法，根据物流管理相关专业理论，借助现代管理方法和策略，利用SWOT分析方法对EMS进军电子商务物流业的优势、劣势、机遇和挑战进行了分析。探...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：9355 更新日期：2014-08-01

目前,已有少数一部分民营快递企业发展得较快,较好。例如顺丰、全一、圆通等等。但多数的民营速递公司还是有规模小、管理散、能力弱等众多问题; 互信度和协调性差, 且以地区性快...

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国外的仓储业水平已经趋于成熟，整个仓储业环境也非常利于发展，而放眼国内， 两级分化过大，优秀的企业在各方面可以说都是紧咬国外领先水准，而且完全有 能力追赶上去，但队伍...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：10865 更新日期：2014-08-01

在中国，沃尔玛与近2万家中国供应商建立了合作关系，并且一直倡导当地采购的方式，销售的产品中本地产品又超过90%以上；与此同时，沃尔玛也十分关注人才的本土化与多元化，不但...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：13311 更新日期：2014-08-01

本文主要分为三大板块，第一板块介绍家乐福的物流配送模式的现状，第二板块提出家乐福在物流配送模式中出现的问题，第三板块分析这些问题的相应的改进对策，最后作出总结...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：10537 更新日期：2014-08-01

全文共分为五个部分：第一部分为绪论，阐述本文的选题背景和现实意义，对现有国内外研究文献简要综述，并介绍本文的研究方法和结构安排。第二部分阐述我国物流金融的发展现状...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：11087 更新日期：2014-08-01