抗坏血酸棕榈酸酯对菜籽油酸值和过氧化值的影响研究.docx

为了保证油脂的品质，防止油脂的氧化酸败，人们在不断地研究各种油脂储藏技术例如，从油脂储藏条件考虑，可以采取低温储藏，尽量控制在15℃以下；采用惰性气体法储藏油脂，常...

分类：农业大学 - 字数：8665

木糖醇月桂酸酯的酶法合成及其性质研究.doc

由糖和脂肪酸合成的糖酯是一种表面活性剂，具有很好的乳化、发泡、增溶和润滑作用。并且由于原料是糖和脂肪酸，对人体无毒害作用，易于生物降解，是一种绿色安全的食品乳化剂...

分类：本科论文 - 字数：10143

阿魏酸酯酶能打断羟基化糖基与阿魏酸间的酯键。由各种微生物分泌出的阿魏酸酯酶在氨基酸序列、肽链结构、催化特性和理化性质上存在差异。总体而言, 阿魏酸酯酶是一个具有紧凑的...

分类：科技学院 - 字数：11122

阿魏酸酯酶又称肉桂酸酯酶，是羧酸水解酶的一个亚类，属胞外酶，可以水解阿魏酸甲酯、低聚糖阿魏酸酯和多糖阿魏酸酯中的酯键，将阿魏酸游离出来[9]。Mackenzie通过橄榄色链霉菌培...

分类：农业大学 - 字数：10714

本课题以麸皮为研究对象，研究的主要内容如下：(1)使用麸皮培养霉菌获得初步酶液。(2)主要采用盐析、透析、柱层析对该酶液初步分离纯化，获得高含量酶液。(3)观察有影响的工艺参...

分类：农业大学 - 字数：8627

因为阿魏酸对活性氧具有抑制作用类似于超氧化物歧化酶，于是便可以降低活性氧产生的毒性。而其化学结构又决定其可以与酪氨酸结合减少黑色素的生成。同时，阿魏酸可以有效吸收...

分类：农业大学 - 字数：11363

想要提高作物秸秆的利用率,除了要提高其营养价值外,还需要解决因秸秆密度太小(30~50kg/m3)而导致的储运方面的困难。在粉碎的过程中,麦秸被耙链带进粉碎室之后,主要是在高速旋转的转...

分类：农业大学 - 字数：10604

本实验旨在筛选得到更多不同种类的高产阿魏酸酯酶菌株，并对其进行鉴定及发酵条件的优化研究，从而为现代化技术的研究提供更多可供筛选参考的基因片段，为工业化生产尽些许绵...

分类：医药学院 - 字数：10716

近年来，高分子材料在医学领域得到了广泛的应用，具有非常广阔的应用前景。高分子生物材料是指在生理环境中使用的高分子材料，具有非常重要的科学意义和实用价值。在科学研究...

分类：医药学院 - 字数：18422

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