有研究表明蝉拟青霉菌丝体与天然蝉花相比，发酵菌丝体中虫草多糖、甘露醇、麦角甾醇、腺苷、氨基酸总量、必需氨基酸总量和不饱和脂肪酸的含量明显高于后者，而其它化学成分和...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14699 更新日期：2018-04-26

研究证实,虫草多糖能促进SOD酶活力，具有明显抗衰老作用,对老年性痴呆的有效率为57.14%，明显优于维生素E[10,14]，同时能提高老龄大鼠SOD-GSH-Px(谷脱甘肤过氧化物酶)活性和明显降低体内...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14450 更新日期：2018-04-26

本实验研究比较了几种不同酵母菌在银杏叶为主要原料上的增殖能力，筛选出一株增殖能力较强的酵母菌。然后对碳源、氮源及其添加量比较优化确定较优的培养基成分；对培养基的含...

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国内外许多学者采用现代分离技术和测试手段对银杏叶的化学成分进行了研究。经药理实验和临床验证, 发现银杏叶的多方面活性与其所含特定化学成分有关. 最近还不断从银杏叶中发现...

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本实验采用优质银杏为原料，将其打浆为胶体，结合多种辅料进行凝胶配制，将其制成一种别具特色的食品。本品中的多种功能性成分都对人体的身体有积极作用，特别适用于中老年人...

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真菌属于真核生物，大多数抗生素对真菌没有效果，而使用剧毒药品却易造成环境污染。因而，筛选能够产生抑制真菌生长的菌株方面的工作一直没有停止过。国内外有许多关于枯草芽...

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香菇含有多种有效药用组分，香菇中含有的香菇素和香菇多糖，是免疫的促进剂，可刺激抗体形成，尤其香菇多糖具有一定的抗肿瘤作用，提高淋巴细胞的转化率，提高机体防御功能，...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：14260 更新日期：2018-04-26

本课题主要研究内容有：( 1 )用卡拉胶、魔芋粉、海藻酸钠、黄原胶、大豆蛋白选取两种相对较好的两种涂膜剂。( 2 )将选取的两种涂膜剂和壳聚糖三种涂膜剂做单因素试验,观察鲜切西兰...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：16431 更新日期：2018-04-26

目前国内主要的果胶测定方法有：重量法、容量法、滴定法、高效液相色谱法和比色法等。其中前几种方法的操作比较复杂、仪器配置昂贵，且分析时间较长，不宜普遍推广。咔唑比色...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：13618 更新日期：2018-04-26

目前，所有的常规抗生素都出现了相应的抗药性致病株系，致病菌的抗药性问题已经日益严重地威胁着人们的健康。寻找全新类型的抗生素是解决抗药性问题的一条有效途径。而具有广...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：19582 更新日期：2018-04-26

牛肉经过酶解，可大大提高其营养价值和商业价值，更有利于人体吸收。目前我国活性肽和蛋白水解物的研究主要集中在大豆蛋白、乳蛋白、鱼蛋白方面[4～6]，对其他类蛋白尤其牛肉活...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：10656 更新日期：2018-04-26

细菌生长在植物的最初种植阶段是非常复杂的,通常受到多种因素的影响,但主要是决定于种子表面和土壤中所含有的细菌。处于发芽阶段的植物种子本身就带有很多的细菌。处于发芽过程...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：19713 更新日期：2018-04-26

食用菌多糖是由l0个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物，存在于食用菌的菌丝体、子实体和发酵液中。食用菌多糖有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和抗感染活性，同时还有增...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12463 更新日期：2018-04-26

目前生物制品或动物源性食品的前处理基本都采用非特异性固相萃取柱，由于选择性较低，样品提取液的成分依然十分复杂，不但对后续检测仪器的要求较高，而且对色谱柱和检测器的...

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近年发展起来一种样品预处理技术，由液固萃取和柱液相色谱技术相结合发展而来，主要用于样品的分离、纯化和浓缩，与传统的液液萃取法相比较可以提高分析物的回收率，更有效的...

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最近的研究表明,灵芝三萜还具有抗HIV-1和抗HIV-1的蛋白酶及转录酶的作用[6]。灵芝作为药物已正式被我国国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12139 更新日期：2018-04-26

通过对多种抗肿瘤活性成分的筛选,发现芦荟具有一定的抗癌活性,其抗癌活性成分主要是具有大黄蒽醌母核的化合物,如大黄素、大黄酸以及芦荟大黄素等。其作用机理主要表现在诱导肿...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：15714 更新日期：2018-04-26

在饲料中采用植酸酶替代无机磷的研究报道很多，龚利敏等，高峰等都证实了在不同饲料中添加300～550 U/kg水平的植酸酶可使植酸磷的利用率提高，生产性能显著优于对照组；与磷代谢有...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：12454 更新日期：2018-04-26

金针菇是世界著名的食用菌, 在国际市场上已发展为产量仅次于白蘑菇和香菇的第三位食用菌。因其肉质脆嫩, 味道鲜美, 风味独特, 尤其是作为高品质膳食纤维、低脂肪、低热量的食物...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：11470 更新日期：2018-04-26

大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成，大米渣中主要是胚乳蛋白，由白蛋白(4％～9％)、盐溶性球蛋白(10％～11％)、醇溶性谷蛋白(3％)和碱溶性谷蛋白...

资料包含：完整论文 所需金币：1000 资料字数：11777 更新日期：2018-04-26