生僵蚕和麸炒僵蚕中蛋白质含量及氨基酸组成研究_药物制剂.doc

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  • 更新时间:2014-08-31
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摘要:目的:研究分析了生僵蚕和麸炒僵蚕二者蛋白质含量、氨基酸组成的不同。方法:采用水提法、裂解液提取法、水解液提取法、TCA-丙酮提取法、蔗糖提取法分别对生僵蚕和麸炒僵蚕的蛋白质进行提取,从中选择最佳提取方法;建立标准曲线,使用BCA法在560 nm处测定比较两种僵蚕的蛋白质含量;通过氨基酸分析技术考查两种僵蚕的氨基酸组成和含量差异。结果:生僵蚕蛋白质的最佳提取方法为裂解液提取法,麸炒僵蚕蛋白质的最佳提取方法为水解液提取法。BSA回归方程为Y=0.0006x+0.0256(R2=0.9990,n=6),蛋白质标准品在浓度62.5 μg/mL~2000 μg/mL范围内线性良好。BCA法测定得到生僵蚕的蛋白质含量为19.08%,而麸炒僵蚕的蛋白质含量为14.72%。通过氨基酸分析可知两类僵蚕都含有17种氨基酸,其中甘氨酸含量最高,然后是丙氨酸、天冬氨酸,半胱氨酸含量最少。生僵蚕的氨基酸总量约为67.06%,麸炒僵蚕的氨基酸总量约为43.06%。结论:与生僵蚕相比,麸炒僵蚕的蛋白质以及各类氨基酸含量均有不同程度减少,说明经过炮制工艺后,蛋白质含量及其种类发生了变化,后续实验将做进一步研究。

 

关键词:生僵蚕;麸炒僵蚕;BCA法;氨基酸分析


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