富硒发芽大豆粉对酥性饼干品质的影响.docx

除了加速衰老，诱发癌症，硒长期的缺失还将导致甲状腺肿大、大骨节病、能量缺乏性营养不良、糖尿病、白内障等各种各样的疾病。充足的硒的摄取是对以上疾病最好的预防方式，而...

分类：本科论文 - 字数：8731

微波-超声波协同提取富硒绿茶多糖工艺.doc

传统水浴浸提多糖存在提取时间长、效率低的缺点，近年来新技术的超声波提取、微波提取等在生物、制药以及食品等领域应用很广，在向工业化方向迅速发展[16]。本研究以四川万源的...

分类：农业大学 - 字数：12020

茶多糖结构组分比较复杂，主要成分是碳水化合物、蛋白质和灰分[11]。由于它的单糖组成不一样、分子量大小也有区别、及连接位置、连接的糖苷键都不尽相同，壳聚糖不同，这些原因...

分类：农业大学 - 字数：10613

目前市场中有关绿茶的产品种类极其的丰富[2]，如奶茶、茶饮料、茶味点心和一次性茶包[3]等。经常性地喝富硒茶对人体各项机能都有很大的改善，总的来说，富硒绿茶能够帮助人们抗...

分类：农业大学 - 字数：12703

硒对于人体的健康成长，具有十分重要的意义。我国属于硒缺乏地区，硒的补充变得尤为重要。有机硒相对于无机硒有着较好的吸收转化[24]率，而且有机硒没有毒副作用，因此从安全方...

分类：科技学院 - 字数：15821

本文的研究目的就是针对紫阳富硒茶在品牌建设上相对滞后的问题进行分析，提出相关建设性意见。使紫阳富硒茶在茶叶市场上的地位得到上升，把紫阳富硒茶这个品牌打造成独具特色...

分类：本科论文 - 字数：12144

平菇属于真菌，由菌丝体和子实体两部分组成。子实体是由已组织化的菌丝体组成，是真菌产生孢子的生殖体，一般称为担孢子体，但对子囊菌和担子菌来说，如子囊果、担子果那样而...

分类：本科论文 - 字数：13479

严茂祥等[8]研究表明，金针菇多糖能明显抑制小鼠移植性肿瘤的生长，其抑瘤活性不是通过直接的细胞杀伤作用，而是通过增强机体的免疫功能实现的。袁强等[9]为了解金针菇多糖对化...

分类：本科论文 - 字数：14917

本课题主要开发以富硒香菇、梨和白果为原料研制的一种复合型功能饮料，不但具有一般保健品的保健功能及其营养价值，而且可以替代市场上的止渴饮料，具有大众所喜爱的口味，达...

分类：本科论文 - 字数：16374

蛹虫草具有明显的镇静、抗疲劳、抗肿瘤、抑制癌细胞和雄性激素一样作用，可以增强机体免疫功能。国内外大量研究表明，蛹虫草含有的营养化学成分的医药临床效果都基本上与冬虫...

分类：科技学院 - 字数：13746

近些年来，针对虫草的研究工作得到了较为快速的发展，特别是对虫草的深入加工的产品，已经涉及到食品、医药、保健品、餐饮等诸多领域，其衍生的产品主要有：虫草保健茶、虫草...

分类：科技学院 - 字数：13300

虫草菌素是蛹虫草生长周期中产出的一种重要次生代谢产物，具有抗菌、降血脂和抗癌的作用；虫草多糖由于其在免疫活性和抗肿瘤方面的显著作用已被我国药监局批准进入临床审评阶...

分类：科技学院 - 字数：14332

金针菇在自然界广为分布,中国､日本､俄罗斯､欧洲､北美洲､澳大利亚等地均有分布｡在中国北从黑龙江,南至云南,东起江苏,西到新疆,该范围均都适合金针菇的生存｡虽然金针菇不含...

分类：农业大学 - 字数：11641