聚乙二醇-缓冲盐双水相萃取生姜蛋白酶的研究.doc

但是姜汁不可以作为直接酶原应用于红葡萄酒和啤酒的生产，因为姜汁会使红酒和啤酒变浑浊而变色，令其失去良好的色泽品质。在凝乳剂方面，专家研究表明，在姜汁添加量为10%，氯...

分类：农业大学 - 字数：12234

单甲氧基聚乙二醇修饰生姜蛋白酶及其酶学性质的研究.doc

大分子结合修饰是目前应用最广的酶蛋白修饰方法之一，对提高酶活力、增强稳定性具有显著效果[7]。通常采用的大分子结合修饰剂有聚乙二醇和右旋糖苷等，聚乙二醇(PEG)是一种线性、...

分类：医药学院 - 字数：11868

纳米氧化锌是一种用途非常广泛的新型无机功能材料，大量应用于石油化工、涂料工业、电子激光材料等领域。当氧化锌粒径达到纳米级时，由于晶粒的细微化，其表面电子结构和晶体...

分类：工业工程 - 字数：10334

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