对外汉语教学中的饮食文化教学.docx

摘要:语言的传播与文化传播相互影响，密不可分。对外汉语教学应该重视饮食文化的教学，让学生通过了解中国的饮食文化，更好地了解中国人的思维，理解相关的汉语表达并准确地运用。本文从中华饮食文化中的广府饮食文化入手，探讨将文化教学融入对外汉语教学中的教学方法与手段，引导学习者在特定的文化情境中理解汉语背后的文化意义，实现使外国留学生真正理解与掌握汉语的教学目标。

关键词：对外汉语；饮食文化教学；广府饮食文化

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究意义-1

（二）研究现状-2

（三）研究方法-3

二、广府饮食文化特点及教学探讨-3

（一）广府饮食文化及特点-3

1.饮食特点-3

2.饮食思想-4

（二）教学方法与工具-5

1.通过实践教学-5

2.通过对比教学-8

3.多媒体教学工具-11

三、结语-13

参考文献-13

致 谢-15