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[农业大学]
质粒DNA标准物质的分析_生物技术.doc
首先将质粒DNA标准物质载体细胞复活及放大培养,然后采用无内毒素质粒大提试剂盒提取质粒DNA,采用紫外分光光度法,芯片电泳法及PCR扩增三种定性方法对所提质粒DNA样品进行纯度验...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:10861 更新日期:2013-10-14 -
[农业大学]
真菌毒素在谷物粉碎粒度不同级分中的分布_食品质量与安全.doc
本研究运用荧光光度法对玉米不同粉碎粒度颗粒中伏马毒素的含量进行测定,以寻找真菌毒素在谷物粉碎粒度不同级分中的分布,经过实验测定,伏马毒素在玉米粉碎粒度小于0.2µm时的...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:5304 更新日期:2013-10-14 -
[农业大学]
腺病毒活性滴度检测_食品质量与安全.doc
腺病毒是目前研究最为深入的病毒之一,腺病毒载体是目前最为广泛应用的基因载体,也是唯一基因药物的载体。TCID50,Tissue culture infective does,半数组织培养感染剂量,又称50%组织细胞...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:10716 更新日期:2013-10-14 -
[农业大学]
水果贮藏期间抗氧化酶变化规律_生物技术.doc
由实验得出,对于樱桃果实。低温贮藏期间,SOD活性呈下降趋势;POD和CAT活性呈上升趋势;PPO呈先下降后上升趋势;POD和PPO活性强弱一定程度上可以作为樱桃果实衰老程度的指征。...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:7761 更新日期:2013-10-14 -
[农业大学]
核桃不饱和脂肪酸氧化稳定性研究_生物技术.doc
综合脂肪酸含量和过氧化值变化,可知高温能够明显加快脂肪酸的氧化速度,使油脂更快地发生氧化酸败或水解酸败,继而发生变质,破坏核桃的食用品质和贮藏寿命。此外,从本实验...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:9052 更新日期:2013-10-14 -
[农业大学]
低聚糖对益生菌的增殖作用_生物技术.doc
以未经人工胃液及人工肠液处理的低聚糖与葡萄糖作为碳源的培养基作为对照,量化比较体内模拟环境下低聚糖对益生菌的增殖效果。结果显示低聚木糖和低聚异麦芽糖代替葡萄糖为碳...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:10408 更新日期:2013-10-14 -
[农业大学]
我国农业生物技术产业发展现状与对策.doc
生物技术在农作物中已有广泛的应用,其主要应用到农业、医药以及环境修复治理中。科学家们预言,21世纪是生物工程的世纪。现代农业生物技术是仅次于医药生物技术,发展最迅速、...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:11986 更新日期:2013-09-22 -
[农业大学]
响应面分析法优化茶叶籽中黄酮类物质的提取工艺.rar
本次试验选取茶叶籽为实验对象,成功从其中提取出了黄酮类物质,并且含量相当可观,具有较大的开发和利用潜力。目前国内外对于从茶叶籽中提取黄酮类化合物等的研究极少,因此...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:5758 更新日期:2013-09-04 -
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乳酸菌发酵香肠的菌种筛选_食品论文 .rar
发酵香肠是将绞碎的肉和动物脂肪同盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣,经过微生物发酵而制成的具有稳定微生物特性和发酵香味的肉制品。近十几年才真正将微生物培养作为...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:8453 更新日期:2013-09-04 -
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肉质相关基因RXR、VDR的扩增_食品论文.rar
利用半定量逆转录-聚合酶链式反应(RT-PCR)技术,检测猪背最长肌中维生素A受体基因RXR和维生素D受体基因VDR的mRNA表达水平,分析其相对表达量与肉质的关系。方法 通过查找NCBI等数据...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:16474 更新日期:2013-09-04 -
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姬菇多糖抗氧化作用研究_食品论文.rar
通过姬菇多糖体外抗氧化试验发现,其对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基具有较好的清除能力并表现出一定的量效关系。姬菇整株粗多糖对自由基清除能力大小依次为:超氧阴...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:7433 更新日期:2013-09-04 -
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高产丁二酮乳球菌的选育及发酵条件优化_食品论文.rar
实验室收集到六株乳酸菌,发酵初测得到一株丁二酮高产菌株,命名为DX。经过16SrDNA测序和构建系统发育树,结果表明菌株DX的16SrDNA基因序列同Lactococcus Lctis的同源性百分比为99%,综合系...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:6759 更新日期:2013-09-04 -
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发酵香肠工艺条件的优化_食品科学与工程.rar
本实验所得到的条件基本属于一个合理的范围,具有一定的参考意义,但仍然存在诸多的问题。由于种种关系,本研究开展得不够深入,选取的因素及水平有限,试验次数也不充足,其...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:7531 更新日期:2013-09-04 -
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发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum DF-4菌株胆盐水解酶基因表达优化研究.rar
本课题结合标签融合技术,使重组蛋白可溶性增加并具有6×His片段,获得与金属二价离子结合的特异性,并通过细胞破碎、离心、亲和层析与浓缩的方式,将BSH酶从工程菌中提取纯化。...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:9819 更新日期:2013-09-04 -
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鹅肉蛋白酶解工艺条件的优化及抗氧化研究_食品论文.rar
鹅肉蛋白水解的最佳水解酶为碱性蛋白酶。通过单因素分析和响应面试验设计,确定各因素对鹅肉蛋白酶解液的水解度的影响顺序为:时间>pH>温度;各因素对鹅肉蛋白酶解液的抗氧化性...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:8337 更新日期:2013-09-04 -
[农业大学]
PXR、PPAR肉质相关基因的选择与扩增_食品论文.rar
通过分子生物学技术,测定猪背长肌中2个目的基因即维生素E受体基因PXR和共轭亚油酸受体基因PPARγ的mRNA表达水平,分析其相对表达量与猪肉品质的相关性。 方法 根据GenBank中公布的已...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:15737 更新日期:2013-09-04 -
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PRKAG3、RYR1肉质相关基因的选择与表达_食品论文.rar
本实验提取杂交山猪背最长肌中总RNA经检验后发现符合要求,对其进行逆转录,并对PRKAG3和RYR1目的基因进行PCR条件筛选,筛选的方法主要是先对其扩增条件包括退火温度...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:12742 更新日期:2013-09-04 -
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水溶性姬菇多糖纯化_食品质量与安全.doc
目的是为了建立一种准确、快速测定姬菇多糖含量的方法,本实验采用蒽酮- 硫酸法测定姬菇多糖含量并对其测定的条件进行优化。通过热水浸提法从姬菇中提取水溶性多糖,并用离子交...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:7322 更新日期:2013-09-03 -
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莲子总蛋白的提取工艺优化.doc
本课题重点研究莲子总蛋白的提取方法优化,通过单因素试验确定各影响因素,再通过正交试验,得到最优的提取工艺。本次研究为分离纯化莲子蛋白、进一步了解其功能特性如抗氧化...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:4963 更新日期:2013-09-03 -
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低聚异麦芽糖对小鼠胃肠道菌群及润肠通便的影响.doc
将各组灌服前后的结果做自身比较,空白对照组肠球菌增加14%(P<0.05),乳杆菌增加9%(P<0.01),低聚异麦芽糖组乳杆菌增加12%(P<0.01),双歧杆菌增加15%(P<0.01)。润肠通便实验,与模...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:7491 更新日期:2013-09-03