大豆水溶性蛋白提取的条件优化及动力学验证.doc

豆是主要的饲用粮品种，水溶性蛋白是重要的检测指标[8]。本实验期望可以补充标准中的大豆水溶性蛋白的提取条件，以最优化的提取方式提取水溶性蛋白。大豆水溶性蛋白主要由大豆...

分类：本科论文 - 字数：7498

双酶法提取银杏叶水溶性膳食纤维及功能性研究.doc

膳食纤维就因为它能保健所才被我们认识。在我国，膳食纤维一般都在瓜果蔬菜里[23-24]。本文选取银杏叶作为原料，用单个因素以及正交设计来分析提取的工艺条件，然后进行功能性方...

分类：农业大学 - 字数：10562

水溶性膳食纤维持水性较强，膳食纤维在肠内吸水后体积增大，粪便变得疏松软化，从而通便时更加省力。膳食纤维可以加快肠道蠕动，加速排泄，边缘与预防便秘。由于膳食纤维能够...

分类：农业大学 - 字数：12255

一般来说人们所说的纤维主要指五谷杂粮之中的纤维，而本文选取银杏叶为原料，采用果胶酶提取其中水溶性膳食纤维，并进行功能性研究，通过单因素实验、正交试验确定最佳提取工...

分类：农业大学 - 字数：13303

由于现在的生活水平提高了，人们对于食物的要求也有所提高，总是吃很精细的食物，这样的话，口腔里的肌肉得不到锻炼，越来越软散，导致牙齿脱落和龋齿的现象屡见不鲜[7]。如果...

分类：农业大学 - 字数：12196

据测定在杏鲍菇干品中含蛋白质21.44%，还原糖2.17%，脂肪1.88%，总糖36.78%，甘露醇2.27%，游离氨基酸2.36%，总碳水化合物57.35%，水溶性成分66.9%，水分11.56%，灰分7.83% [6]。在杏鲍菇子实体中...

分类：农业大学 - 字数：13897

牛蒡根可作蔬菜，种子和根可入药，国内外许多研究表明牛蒡中的活性物质具有多种生理功能。钙百克牛蒡的含量可以达到91.79毫克，一般而言九倍于芹菜的含量；而铁百克牛蒡含量高达...

分类：农业大学 - 字数：13338

杏鲍菇拥有较高的营养价值，含有20%左右的蛋白质，4%的还原糖和脂肪，36%左右的总糖，水分11.56%，灰分7.83%。在子实体中的维生素C，游离氨基酸含量为23.6克/公斤[2]，对人具有多种生理...

分类：农业大学 - 字数：13820

牛蒡具有极高的营养含量的同时更是拥有悠久的药用历史，还被开发形成了牛蒡茶[9]、牛蒡酱、牛蒡糖、油等食品，更有甚者将其作为生产洗发水的原始物质[10]。随着人们健康意识的加...

分类：农业大学 - 字数：17499

银杏叶的化学成分非常复杂，种类繁多，至今仍约有70%的成分尚未被认识，特别是对于极性大的成分研究较少，研究最多的就是具有生物活性的成分，经多领域的科学人员共同努力研究...

分类：农业大学 - 字数：17644

生姜中有大量的膳食纤维，能减少结肠癌患病的机率。其途径是刺激消化液分泌和肠胃蠕动，从而防止便秘和结肠癌症的发生。此外，生姜还能降低人体患制肿瘤的风险。人在年龄老化...

分类：农业大学 - 字数：13633

《本草纲目》中曾有记载：牛蒡在药性上属于温补类的药材，吃起来有一种淡淡的甜味，本身没有毒性，可以活血化淤，打通人体的经脉，可以排除人心、肝、脾、肾、肺这五脏内的余...

分类：农业大学 - 字数：13614

本文介绍了合成两种链转移剂—S,S'-二(α,α'-二甲基-α"-乙酸) 三硫代碳酸酯(TTX)和 S-1-十二烷基-S'-(α,α'-二甲基-α"-乙酸)三硫代碳酸酯(TTC)的方法，并将其运用于甲基丙烯酸甲酯和苯乙烯的...

分类：工业工程 - 字数：11515

目的是为了建立一种准确、快速测定姬菇多糖含量的方法，本实验采用蒽酮- 硫酸法测定姬菇多糖含量并对其测定的条件进行优化。通过热水浸提法从姬菇中提取水溶性多糖，并用离子交...

分类：农业大学 - 字数：7322