漆酶高产菌株的筛选与菌种鉴定.doc

目前其在生物技术领域以及工业方面的应用，均是通过增加漆酶的产量来对有关生产漆酶的工作进行研究。工业中一般采用的方法是，筛选出优良的菌种并进行多代选育，发现最优的生...

分类：科技学院 - 字数：12959

漆酶固态发酵条件及分离纯化研究.doc

漆酶能够广泛应用于食品行业的原因正是因为它能降解白酒、啤酒、果汁中的酚类物质等广泛的底物，避免因酚类物质存在引起浑浊和色泽的变化，从而使其风味耐久又能使变色和变质...

分类：农业大学 - 字数：10697

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