漆酶固态发酵条件及分离纯化研究.doc

摘要:漆酶是一种含铜的多酚氧化酶。当前发现多种生物能够产生漆酶，包括菌类、部分植物和昆虫等。由于漆酶在生物漂白、生物制浆、污染物生物降解等方面具有广阔的应用前景，漆酶研究受到广泛关注。本文以深绿木霉为对象，主要对漆酶发酵条件优化与纯化分离展开研究。

经优化，确定在蔗糖为外加碳源，尿素为外加氮源，磷酸氢钠为外加无机盐，装液量为2：1，PH为6，温度为28℃，通气条件为麸皮质量10g，接种量为0.2ml，发酵周期为5d的条件为最优的深绿木霉产漆酶培养环境。

经试验数据分析，氯离子是深绿木霉产漆酶的抑制剂，硝酸根离子的存在使深绿木霉无法有效吸收氮源，硫酸根离子为深绿木霉产漆酶的促进剂。接种量多于0.2ml会使深绿木霉为营养而过度竞争。深绿木霉为有氧发酵的真菌生物。

关键词  漆酶；深绿木霉；发酵条件优化；分离纯化

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1漆酶与深绿木霉研究概况-1

1.1.1漆酶结构特征与催化机理-1

1.1.2 漆酶的来源-1

1.1.3漆酶的应用开发-2

1.1.4深绿木霉及其研究进展-3

1.2相关技术-4

1.2.1深绿木霉培养技术-4

1.3选题背景及意义-4

2 材料与方法-5

2.1 主要材料-5

2.1.1 培养基-5

2.1.2 主要仪器-5

2.2 试验方法-7

2.2.1 深绿木霉的活化-7

2.2.2 深绿木霉的固体培养特性-7

2.2.3培养基的优化-7

2.2.4 不同外加碳源的优化-7

2.2.5 外加氮源的优化-7

2.2.6 无机盐的优化-7

2.2.7 装液量的优化-8

2.2.9 培养温度的优化-8

3 结果与讨论-10

3.1 深绿木霉固态培养特性鉴定-10

3.2培养基优化结果-11

3.3发酵环境优化结果-12

3.3.1外加碳源的优化结果-12

3.3.2外加氮源的优化结果-13

3.3.3无机盐的优化结果-14

3.3.4装液量的优化结果-15

3.3.5初始PH的优化-16

3.3.6培养温度的优化-17

3.3.7接种量的优化结果-18

3.3.8通气条件的优化结果-19

3.3.9发酵周期的优化结果-20

结论-21

致谢-22

参考文献-23