摘要:白皮锦鸡儿（Caragana leucophloea Pojark）属豆科（Leguminosae）蝶形花亚科（Faboideae）山羊豆族（Galegeae）锦鸡儿属植物。本文进行了从白皮锦鸡儿乙酸乙酯层分离得到的4种黄酮类化合物的抗细菌与抗氧化活性测定。主要的研究结果如下：
1、分别以2株革兰氏阳性菌（枯草芽孢杆菌、番茄青枯病菌）、3株革兰氏阴性菌（根癌土壤杆菌、黄瓜角斑病菌、番茄疮痂病菌）为供试细菌。对白皮锦鸡儿黄酮化合物：3-O-甲基槲皮素（3-O-methylquercetin, 1），山奈酚（Kaempferol, 2），芹菜素（Apigenin,3）和3',7-二甲氧基-槲皮素（3',7-dimethyl oxygen-quercetin, 4）的抗菌活性测定，结果表明4种黄酮单体化物对细菌均具有一定的抑制作用，且差异显著。化合物1和4对5株细菌均具表现出较好的抑制活性，其最低抑制浓度（MIC）范围为100-150 µg/mL。其中化合物1对枯草芽孢杆菌、番茄青枯病菌、根癌土壤杆菌、黄瓜角斑病菌和番茄疮痂病菌，抑制中浓度（IC50）分别为51.12µg/mL、32.43 µg/mL、66.48µg/mL、41.43 µg/mL和53.08 µg/mL。化合物4对根癌土壤杆菌、枯草芽孢杆菌、番茄青枯病菌和番茄疮痂病菌的最低抑制浓度为150-200 µg/mL，其IC50分别为94.22 µg/mL、191.50 µg/mL、67.91 µg/mL和 98.88 µg/mL，其对黄瓜角斑病菌的抑制活性较差，其最低抑制浓度均为大于200 µg/mL。
2、我们采用了DPPH清除力测定、β-胡萝卜素/亚油酸和抑制Fe2+螯合能力三种模型检测。结果表明单体化合物对DPPH和β-胡萝卜素/亚油酸均有较好的清除能力。而对Fe2+的螯合能力的抑制作用，4种化合物差异显著，仅化合物（3）表现出一定的抗氧化活性
本项研究，旨在探索白皮锦鸡儿植物黄酮类化合的种类，分析单体化合物的构效关系，为白皮锦鸡儿植物资源的开发以及新药物的创制提供依据。
关键词：豆科；白皮锦鸡儿；黄酮类化合物；抗菌活性；抗氧化活性
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