大豆食用油中转基因成分的提取及检测.doc

摘要：针对大豆精加工产品提取DNA纯度和浓度不高的难题，本实验以大豆食用油为研究对象，研究操作简单、费用低廉的大豆深加工产品DNA提取的方法，针对35S、NOS、EPSPS和Lectin基因进行PCR检测，结果表明，用本方法可成功从大豆油中检测到内外源转基因成分。

关键词：转基因大豆; 大豆油； DNA提取； PCR; 检测

Abstract：DNA purity and concentration is not high extraction from soybean fine processing products. This study research on DNA extraction of soybean oil，to find out a simple ,costless way for soybean fine processing products' DNA extraction. As the PCR result of 35S、NOS、EPSPS and Lectin, this method successfully detected genetically modified ingredients from soybean oil.Key words：GMO soybean; Soybean oil; DNA extraction; PCR; Detection

　　由于食用油生产生产需经过240 ℃高温和高压等处理过程，产品中的核算成分（DNA）降解为长度较短、大小不一的DNA片段，这给DNA提取造成很大困难。而DNA提取技术仍然是基于DNA扩增的转基因检测技术的瓶颈，是转基因检测成功与否的关键所在[4]。转基因产品的检测原理有二，一是检测遗传物质中是否含有插入的外源基因[5]，二是通过插入外源基因表达的蛋白质产物或其功能进行检测[6]，或是检测插入外源基因队在体基因表达的影响，主要检测外源基因对插入位点附近基因影响及其代谢产物的影响。目前，基于PCR技术的DNA检测应用较广[7]。本实验以大豆油为原材料，建立了一种稳定有效、重复性好、操作简便、费用低廉的大豆深加工产品DNA的提取方法，对市场上出售的精炼大豆油进行DNA的提取，并对内源基因Lectin，外源基因CP4-EPSPS，NOS和 CaMV35S进行了PCR检测，为大豆深加工产品DNA的提取和转基因检测提供简便途径。