美味牛肝菌液体发酵条件的研究.doc

摘　要  采用液体摇瓶培养法,探讨了培养基中矿质元素类型、温度、转速、培养时间对美味牛肝菌液体发酵菌丝体产量的影响。 结果表明：美味牛肝菌液体培养的适用矿质元素是CaCO3;最适培养条件为温度26℃、摇床转速130r/min、发酵周期为5ｄ。

关键词  美味牛肝菌 菌丝体产量 液体发酵 培养条件

目录

摘要

Abstract

1引言 6

2材料与方法..7

2.1实验材料.7

2.1.1供试菌株7

2.1.2母种斜面培养基7

2.1.3液体种子培养基7

2.1.4矿质元素试验基础培养基7

2.1.5 实验试剂.8

2.1.6 实验器材8

2.2实验流程和方法.8

2.2.1斜面菌种的活化..8

2.2.2液体种子的制备..8

2.2.3 摇瓶培养条件试验..8

3.结果与分析..8

3.1 不同矿质元素对菌丝生长量的影响..8

3.2培养温度对美味牛肝菌菌丝生长量的影响.9

3.3摇床转速对菌丝生长量的影响10

3.4培养时间对菌丝生长量的影响..11

4 结果与讨论.11

致谢..12

参考文献..12