O2O模式对传统餐饮的影响探析.doc

摘要:O2O，即online to offline，是指线上线下的意思。餐饮O2O是指利用线上的消费、营销、数据等来带动线下的消费和服务。实现O2O模式的核心是线上支付，现如今各种餐饮消费都可以利用微信或支付宝实现线上支付。大多数餐饮商家试水O2O市场的第一步都是利用微信，但是微信并不是唯一的手段，自营APP、专业平台都是可以利用的方式。总的来说，相比于传统餐饮的销售模式，餐饮O2O具有以下优势：更方便地进行个性化服务；更高效的利用社交平台；更精准的营销；更多元化的沟通渠道；更准确地用户分析；线下的企业优势在线上可以延续。当前，众多的餐饮企业向O2O市场进军，但是不免有一些进入误区，比如盲目跟风、追求形似、忽略成本、完全复制。因此，传统餐饮企业成功向O2O模式转型既需要政府提供一定的引导和扶持，也需要企业自身的努力和作为。展望未来，在有效的引导和企业自身的努力下，我相信会有越来越多的传统餐饮企业成功向O2O模式转型，这种转型不仅体现在“形”，同时也体现在它的广度和深度。

关键词：O2O;餐饮业；转型

目录

摘要

ABSTRACT

一、传统餐饮业引进O2O模式的必要性1

 （一）O2O餐饮的概念1

 （二）O2O餐饮企业的市场发展现状 1

 （三）O2O模式的优越性3

二、传统餐饮企业在引进O2O模式时的误区5

 （一） 缺少计划目标，盲目跟风5

 （二）内容不够充实，仅是“形似6

 （三）忽略实施成本，赔本吆喝6

 （四）完全复制别人，忽略自身情况6

三、 传统的餐饮业向O2O模式转型的举措7

 （一）在宏观方面，政府要有所作为，有所建设7

 （二）在微观环境中，企业要立足实际，积极作为8

四、总结与展望10

致谢 11

参考文献 12