高产丁二酮乳球菌的选育及发酵条件优化_食品论文.rar

实验室收集到六株乳酸菌，发酵初测得到一株丁二酮高产菌株，命名为DX。经过16SrDNA测序和构建系统发育树，结果表明菌株DX的16SrDNA基因序列同Lactococcus Lctis的同源性百分比为99%，综合系...

分类：农业大学 - 字数：6759

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