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2022年03月13日 更新 “重组型论文”相关信息

重组型果脯加工工艺研究.doc

采用单因素试验和Box-Behnken试验对苹果脯和山楂脯的工艺进行优化，得出最佳工艺条件。试验结果表明：重组型苹果脯的最佳工艺参数为磷酸酯木薯变性淀粉添加量5.88%、绵白糖添加量...
分类：SCI论文 - 字数：14967
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