酶处理对枸杞果实中玉米黄素酯萃取率的影响.doc

玉米黄素在自然界中分布广泛，大部分存在于自然界中的玉米黄素为全反式异构体,后来又在人类的血液和海洋生物中发现了多种玉米黄素的立体异构体[1]。玉米黄素大量存在于绿色蔬菜...

分类：本科论文 - 字数：3842

虾青素酯的酶催化水解条件优化.doc

脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子, 如蓖麻籽、油菜籽。当油料作物的种子发芽时, 脂肪酶能与其它的酶协同发挥作用, 催化分解油脂类物...

分类：农业大学 - 字数：5974

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