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2022年03月14日 更新 “基化论文”相关信息

鸭血糖基化前后性质的变化及在肉制品中的应用.doc

在国内，虽然对糖基化血红蛋白作为肉品发色剂已有一定的研究，但还不成熟，并没有广泛的应用到肉制品加工中去。我国的鸭血资源丰富，为血红蛋白的提取提供了一个巨大的原料库...
分类：医药学院 - 字数：10261
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