不同稳定剂对南瓜糕产品品质的影响.doc

目前，已开发研究生产的南瓜产品有：低糖南瓜脯、南瓜面包、南瓜粉、南瓜醋、南瓜汁、南瓜酒等。其中南瓜粉是南瓜系列产品中最主要的产品，在日本、韩国、北欧等国家和地区深...

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以淀粉为稳定剂制备银纳米粒子.doc

本课题研究内容是以可溶性淀粉为稳定剂，以硼氢化钠为还原剂，以硝酸银为前驱反应物，在加热搅拌的条件下，形成银纳米粒子溶胶。通过改变温度、浓度等反应条件对该制备方法进...

分类：科技学院 - 字数：6828

银纳米粒子具有粒径小，比表面积大的特点，因而银纳米粒子具有很大的表面活性，而银纳米粒子又具有稳定的物理及化学性质，故被作为新一代高效催化剂来开发使用。据报道，石川...

分类：科技学院 - 字数：9943

近年来，人们一直正在寻找制备纳米银的新方法和新科技，纳米银粒子的制备方法也正在向操作简单、原料经济、制备过程环保的方向发展。目前，已经有人在人造环境中通过生物的方...

分类：科技学院 - 字数：8219

最近几年，纳米颗粒和纳米材料成为了材料学领域一个研究焦点。银纳米粒子除了具有一些普通纳米粒子性质外，本身也包括诸多特殊的作用。譬如，它是导电银浆有效原材料；把银纳...

分类：科技学院 - 字数：10804

食醋生产过程依赖不同的微生物分泌的多种酶，如淀粉酶、糖化酶、乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等，在各种酶的作用下，淀粉水解成糖，糖发酵生成酒精，酒精氧化生成醋酸[6]。根据研究...

分类：农业大学 - 字数：11282

食醋的酿造过程主要通过发酵大米、高梁，使糖、淀粉转化为乙醇和CO2，乙醇又在氧气条件下经微生物、细菌等作用反应生成醋酸和水。食醋的酿造实际就是酒精被氧化为醋酸的进程，...

分类：农业大学 - 字数：10007

目前，在工业上分析乙醇的浓度的方法通常是蒸馏法，这种方法较为复杂，操作时间长。特别是在发酵工业中，使其对发酵过程中的连续控制和监测无法进行。用生物电极作为传感器分...

分类：农业大学 - 字数：10554

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