《随园食单》菜品名称研究.docx

本文以中华书局2010年出版的《中华生活经典：随园食单》中300余道菜品的名称作为语料，分析它们的命名方式和特点。“菜品”，指各类品种的菜；“名称”，是用以识别某一个体或群...

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袁枚《随园食单》的研究.doc

以袁枚的《随园食单》中的一蔬一食作为主要的研究对象，以袁枚其他的文学作品（包括诗文集、诗话、尺牍）作佐证，探索《随园食单》中的饮食文化，包括从《随园食单》中可以推...

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