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2022年03月13日 更新 “粉营论文”相关信息

加工对紫薯粉营养性、功能性的影响_食品科学与工程.rar

紫薯粉保留了紫薯除去皮以外，剩下的全部干物质包括碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉，其香气、色泽、口感、滋味与新鲜紫薯蒸熟后碾碎...
分类：科学发展 - 字数：15454
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