中国白酒金三角产业发展调研.doc

摘要:白酒行业对于广大中国人民而言是一个基础的传统行业，是千年文化传承的体现。2008年，四川省提出在宜宾，泸州，茅台三个西南地区的主要白酒生产基地的中心地带（泸州市），开创白酒创造一个可以推动整个西南区域白酒产业发展的经济平台行业新的里程碑。本文通过几组数据讨论中国白酒行业目前的发展趋势，分析“白酒金三角”产业的优势与劣势，得出在西南地区创建这个规模宏大的基础性经济产业圈的必然性和可行性。同时，分析该区域此时的发展模式，发展策略，以及这个过程中存在的弊端，包括产业规模集中化，库存积压，品牌意识等。然后结合国外优秀的酒业发展经验，扬长避短，吸收精髓，从而更好的打造“白酒金三角”。最后，根据目前所存在的问题提出可行的解决方案。贯彻一切可依靠的有力政策和企业的高度自治从根本上保障食品安全生产，流通过程的可追踪性，海外市场影响力的扩大和库存的妥善解决。“白酒金三角”提升全国白酒行业的发展潜力，为探索生产规模集约化开创出新道路。同时也是一个战略发角的建设不仅推动川黔两省的白酒行业发展，塑造全新的地方性白酒品牌发展平台，对推进中国白酒行业的发展起着决定性的作用。

关键词：白酒；中国白酒金三角；产业发展；外国酒业

目录

摘要

Abstract

1中国白酒产业发展1

1.1问题的提出和研究意义1

1.1.1中国白酒产业目前发展状况1

1.1.2中国各区域白酒产业发展情况4

1.2打造“中国白酒金三角”将加快中国白酒业发展6

2白酒金三角产业现状和特点7

2.1白酒金三角产业基本情况7

2.1.2 白酒金三角地区的中小白酒企业的发展现状8

2.2白酒金三角产业特点8

2.2.1品牌效应影响范围广9

2.2.2酒业文化渊源流长9

2.2.3政策扶持力度大10

3外国酒类产业发展的经验及启示11

3.1法国波尔多11

3.2意大利蒙特普齐亚诺11

3.3国外酒业发展的启示11

4.白酒金三角产业发展存在的问题12

4.1产业发展的模式落后12

4.2区域品牌的海外影响力不足12

4.3生产过程不符合国际标准12

4.4市场需求放缓，白酒库存积压大12

5.白酒金三角产业发展解决对策14

5.1白酒产业加强资源集群发展14

5.2建立完善白酒标志保护制度14

5.3强化白酒产业流程和技术14

5.4扩大市场需求，解决库存积压问题15

结论16

参 考 文 献17

致谢18