澳门丽思卡尔顿管理方法创新研究.doc

摘要:丽思卡尔顿酒店起源于美国，从19世纪建立以来，一直遵循着经典的风格。因为管理方式的完善和极度高贵奢华，一直被誉为酒店业的“全世界的屋顶”，酒店的座右铭“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女忠诚服务”更是被业界传为经典。

对于酒店行业来说，消费者的需求类型日益多样化，因为酒店也本身的独有特点，酒店更是必须连续不断的研发新产品，根据消费者的需求变化而调整自己，满足不同的顾客的需要，从而树立自己的经典品牌形象，为酒店赢得发展。

丽思卡尔顿作为酒店的一流品牌，在管理创新方面，有很多的长处值得发掘和借鉴，具体体现在理念创新、产品创新、营销创新、制度创新等几个不同的方面。酒店在进行管理创新的同时，也必须处理好理性和直觉、服务和成本、组织结构和权变策略、企业边界和产业分工、企业文化与经营绩效、长期目标和日常工作等关系，这样才能更有效的做到所有资源之间的高效利用，实现更为出色的管理方法创新。

关键词：品牌价值；产品开发；管理方法创新；丽思卡尔顿

目录

摘要

Abstract

1研究的意义和目的-3

1.1现代酒店业的发展需要-3

1.2创新的重要性-3

2世界著名酒店管理集团管理理念概述-4

1马里奥特集团-4

2凯悦集团-4

3希尔顿集团-4

4喜达屋酒店集团-5

5总结-5

3丽思卡尔顿酒店概述-6

3.1概述-6

3.2服务-6

4丽思卡尔顿的管理理念创新-7

4.1从新员工培训看丽思-7

4.2丽思卡尔顿的准则和信念-8

4.21信条-8

4．22“关键成功因素”-8

4.23优质服务三部曲-9

4.24服务信念-9

4.2.丽思卡尔顿的个性化服务-11

4.2.1丽思卡尔顿个性化服务案例-11

4.2.2个性化服务浅析-11

4.2.3个性化服务的重要性-11

4.2．3.1发展品牌的形象-11

4.2.3.2提高酒店经济效益-12

4.2．3．3 提升员工自豪感和归属感-12

4.3个性化服务中所存在的问题-12

4．4丽思卡尔顿酒店的组织创新-13

4.4.1组织创新的概念-13

4.4.2酒店组织创新系统化深究-13

4.4.3丽思卡尔顿在组织创新中的表现-14

4．5丽思卡尔顿的管理产品创新-15

4.6．丽思卡尔顿的管理制度创新-16

4.6.1制度创新的定义-16

4.6.2丽思卡尔顿的制度创新-16

4.7．丽思卡尔顿的管理营销创新-17

结 论-18

参考文献-19

致    谢-20