北京ROSE CAFE发展战略研究.doc

摘要:由于我一直拥有一个开咖啡店的梦想，所以我与同学合伙兑下了位于北京地质大学校内的一家名叫ROSE CAFE的咖啡店。在接手这家店之后，我将店面进行了设计装潢，财务管理，产品研发，活动推广等一系列的经营管理改革，使其走向科学管理制度之路。在这一过程中，我不仅有所收获，同时也遇到了一些发展方面的问题。

本论文以北京ROSE CAFE咖啡店为研究对象，运用PEST分析法与波特五力分析模型对ROSE CAFE咖啡店外部环境进行深入分析。同时通过对店面营销能力与核心竞争力的分析，归纳出了ROSE CAFE咖啡内部环境存在的优势与不足。最后运用SWOT战略分析法对ROSE CAFE咖啡店现行的发展战略进行研究，并且针对其发展战略存在的问题提出了切实可行的改进建议，以利于促进北京ROSE CAFE咖啡店的可持续性发展。

关键词：北京ROSE CAFE咖啡店；SWOT分析；发展战略

目录

摘要

Abstract

1北京ROSE CAFE发展概况-1

1.1北京ROSE CAFE简介-1

1.2北京ROSE CAFE发展现状-1

2北京ROSE CAFE外部环境分析-2

2.1宏观环境分析-2

2.1.1经济环境-2

2.1.2社会环境-2

2.1.3政治环境-2

2.1.4技术环境-3

2.2行业环境分析-3

2.2.1供应商的讨价还价能力-3

2.2.2购买者的讨价还价能力-3

2.2.3潜在竞争者进入的能力-3

2.2.4替代品的替代能力-3

2.2.5行业内竞争者的竞争能力-4

2.3机会分析-4

2.4威胁分析-4

2.5 外部因素评价矩阵-5

3北京ROSE CAFE咖啡店的内部环境分析-6

3.1营销能力分析-6

3.2核心竞争力分析-6

3.3优势分析-7

3.4劣势分析-7

3.5 内部因素评价矩阵-8

4北京ROSE CAFE咖啡店的战略与实施-9

4.1 SWOT矩阵分析-9

4.1.1 SO利用战略-9

4.1.2 ST监视战略-9

4.1.3 WO改进战略-9

4.1.4 WT消除战略-10

4.2现行发展战略的实施-10

4.2.1与高校组织合作活动-10

4.2.2策划节日主题活动-10

4.2.3产品多元化-10

4.3现行发展战略的评价-10

4.4改进建议-11

4.4.1创新产品-11

4.4.2提升服务-11

4.4.3互动营销-11

4.4.4加强宣传-12

结 论-13

参考文献-14

致 谢-15