古尼虫草子实体人工诱发工艺研究.doc

摘要:以古尼拟青霉Pg05菌株为出发菌株，研究不同培养基、不同环境条件对古尼虫草子实体形成的影响，并检测了子实体中的活性成分。研究表明，Pg05菌株在鸡蛋培养基中长势最好，形成的子实体数目最多；在加富米饭培养基中可以形成子实体但数量相对较少；菌株在米饭培养基中不能形成子实体。子实体诱发的最佳培养条件为，菌株于25 ℃避光培养7 d，且菌丝长满培养基后，进行温差刺激（昼温25 ℃，夜间温度15 ℃）可在短时间内转色且形成较多数目的原基；子实体诱发的最佳光照强度为1000 lx。子实体活性成分分析结果显示，子实体的含水量为80.33 %，粗多糖含量为20.062±1.259 mg/g，总核苷的含量为9.929±0.175 mg/g，麦角甾醇的含量为1.246±0.024 mg/g，甘露醇的含量为19.558±1.082 mg/g。

关键词：古尼虫草；子实体；人工培养；活性成分

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

 1.1 古尼虫草概述-1

 1.2 古尼虫草生物活性物质-1

1.2.1 核苷类活性物质-1

1.2.2 多糖类物质-1

1.2.3 蛋白质和氨基酸-2

1.2.4 维生素-2

1.2.5 甾醇类-2

1.2.6 其他成分-2

 1.3 古尼虫草的药理活性-2

1.3.1 镇痛作用-2

1.3.2 免疫调节作用-2

1.3.3 抗肿瘤作用-3

1.3.4 调节高血脂症-3

1.3.5 抗氧化、抗衰老-3

1.3.6 提高记忆力的功能-3

1.3.7 抗紫外辐射作用-4

1.3.8 对急性缺血性脑损伤的保护作用-4

 1.4 古尼虫草人工培养及其研究的目的-4

1.4.1 古尼虫草的人工培养-4

1.4.2 人工培养古尼虫草的研究内容-4

1.4.3 古尼虫草的研究现状及发展-5

 1.5 本课题研究的意义-5

2 材料与方法-6

 2.1 供试菌种-6

 2.2 化学试剂-6

 2.3 仪器设备-6

 2.4 培养基-7

 2.5 实验方法-7

2.5.1 菌种的活化及培养方法-7

2.5.2 液体种子的制备及接种-8

2.5.3 固体培养基的制备及接种-8

2.5.4 古尼虫草子实体最佳培养条件的研究-8

2.5.5 古尼虫草子实体处理的方法-8

2.5.6 古尼虫草子实体成分的测定-9

3 结果与分析-13

 3.1 古尼虫草子实体最佳培养条件的研究-13

3.1.1 不同培养基对古尼虫草生长的影响-13

3.1.2 不同温度对古尼虫草生长的影响-13

3.1.3 不同光照强度对古尼虫草 生长的影响-14

3.1.4 不同时期古尼虫草生长的情况-15

 3.2 子实体中水分含量的测定-15

 3.3 子实体多糖含量-15

 3.4 子实体总核苷含量-15

 3.5 子实体麦角甾醇含量-16

 3.6 子实体虫草酸含量-16

结论-17

致谢-18

参考文献-19