食品生产加工企业选址分析_工业工程.doc

摘 要:食糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。适当食用白砂糖有助于提高机体对钙的吸收。因此，干净卫生的食糖不仅能让人们吃到健康，同时糖类企业也能获得良好的经济效益。糖类企业想要获得不错的经济效益，正规科学的企业管理十分重要，企业的选址也是重中之重。

糖类企业的选址是一个繁复的商业决策过程，能够影响糖类企业选址的因素很多，而且糖类企业选址的方法有很多，每种方法都有一定的使用范围和优缺点。本文首先从国内外文献综述中了解到很多知名学者对糖类食品加工企业进行选址分析所使用的相关区位选址理论以及方法，并且对这些方法的适用性、技术特征和优缺点进行了比较分析。从中提炼出了适合本篇论文的研究思路。本文主要研究影响糖类食品生产加工企业的选址因素，以这些因素来判别糖类食品企业的选址合理与否，并且着重研究了原料因素对现代糖类企业选址影响的变化。运用加权因素分析法，通过对福州宏发食品加工有限公司的选址情况进行实例分析，以此得出了原料区位在国内依然对糖类食品加工企业有着重大影响这一结论。

关键词：糖类食品；加工企业；原料区位；企业选址；加权因素分析法

目 录

摘 要

ABSTRACT

第1章  绪论-1

1.1 研究背景-1

1.2 研究目的及意义-1

1.3 文献综述-2

1.3.1 国内文献综述-2

1.3.2 国外文献综述-2

1.4 研究内容-3

1.5 小结-3

第2章 理论方法-5

2.1基本理论-5

2.1.1相关理论-5

2.1.2 相关概念-6

2.2 小结-7

第3章 影响食品生产加工企业选址的因素分析-9

3.1 糖类食品加工企业厂址选址的原则-9

3.1.1 政策性原则-9

3.1.2 经济性原则-9

3.1.3 环境性原则-9

3.1.4 市场性原则-9

3.2 糖类食品企业选址因素分析-9

3.2.1 土地成本-10

3.2.2 交通运输-10

3.2.3 国家政策-11

3.2.4 环境影响分析-11

3.2.5 竞争因素分析-12

3.2.6 原料因素分析-12

3.3 小结-13

第4章 食品生产加工企业选址方法-15

4.1 加权因素分析法-15

4.1.1 加权因素分析法的介绍-15

4.1.2 加权因素分析法的基本思路-15

4.2 小结-17

第5章 食品生产加工企业的案例分析-19

5.1 案例概况-19

5.2 选址分析-19

5.3 小结-22

第6章 结论与展望-23

6.1 研究成果与结论-23

6.2 展望-23

参考文献-24

感谢-25