摘要:纯牛奶的质量问题层出不穷,受到越来越多的关注,因此评估纯牛奶综合质量具有重要的意义。本文将数据包络分析与模糊综合评价相结合,利用数据包络得出的相对效率作为模糊评价的初级指标,优化专家经验的不足。从实证调查入手,选取零售部分品牌的纯牛奶,建立完善的指标体系,加以层次分析法进行权重设置并进行评估,得出各个品牌纯牛奶的综合质量,最终依据结果从消费者、企业以及政府三方面提出相关建议。
关键词:数据包络分析 模糊评价 纯牛奶质量
目录
摘要
ABSTRACT
一 引 言-5
(一) 研究背景-5
(二) 研究目的及意义-6
(三) 创新特色及技术路线-7
二 文献综述-8
(一) 国外研究综述-8
(二) 国内研究综述-8
(三) 文献评述-9
三 基于数据包络分析的模糊综合评价方法-10
(一) 数据包络分析-10
1. 基本概念和理论-10
2. DEA的C2R模型-10
3. DEA模型的一般步骤-12
(二) 模糊综合评价方法-12
1. 基本要素-13
2. 模糊综合评价的数学模型和步骤-13
(三) 基于数据包络分析的模糊综合评价方法-14
1. 初级评价-15
2. 次级评价-15
四 零售部分品牌纯牛奶质量的综合评价研究-16
(一) 纯牛奶质量综合评价指标体系-16
(二) 数据处理-19
(三) 实证分析-27
1、结果分析-27
2、方法分析-28
五 总结与展望-28
1、总结-29
2、展望-30
参考文献-31
附录1:纯牛奶客户满意度调查问卷-32