【摘要】随着互联网技术的日益发展,O2O生活服务平台在跨界覆盖高校学生学习、生活、课内外活动,网上订购外卖已经成为越来越多大学生的餐饮消费习惯,同时O2O外卖的方式为在校大学生提供了极大的便利。但是围绕外卖的争论也一直存在。本文以美团外卖为例,对其在南京晓庄学院的发展情况进行研究,通过对食品卫生、配送速度、服务质量、与商家间的矛盾等影响因素的分析,发现其存在的订单配送管理混乱、平台间存在恶意竞争等主要问题,为其提出完善订单配送管理制度、合理规划路线提高配送人员素质、注重产品本身保障产品质量等合理化建议。
【关键词】:美团外卖;O2O模式;大学生消费者
目录
摘要
Abstract
一、引言-1
二、相关概念概述-1
(一)O2O模式-1
(二)网络订餐外卖-1
三、美团外卖在南京晓庄学院的现状调查-2
(一)美团外卖-2
(二)美团外卖在南京晓庄学院的现状-2
1.外卖平台使用频率-3
2.用户消费心理分析-4
3.客户满意度分析-5
四、讨论与分析-6
(一)优点-6
1.品牌效应大-6
2.与学校食堂错峰经营-6
3.美团外卖实施低价优惠策略-7
4.比食堂、传统外卖优势大-7
(二)缺点及不足-8
1.订单配送混乱-8
2.送餐速度不均衡-8
3.卫生情况难以保证-8
4.平台间商家的恶意竞争-9
五、改进建议及对策-9
(一)完善订单配送管理制度-9
(二)合理规划路线,提高配送人员素质-9
(三)注重产品本身,保证产品质量-10
(四)商家提高自身竞争优势-10
六、总结-11
参考文献-12
致 谢-13
附件:-14