南京市城市民宿发展现状及提升策略研究.doc

摘要：民宿作为酒店的重要分支业态，已在住宿业崭露头角，而城市民宿作为民宿的重要分支，在潜移默化地影响整个住宿业的发展。本文在国内民宿业起步晚、发展慢、城市民宿研究少以及南京综合条件优越的背景下，首先通过途家APP数据分析出南京市城市民宿的发展规模，包括区域主要分布在景区、地铁沿线等附近，价格主要分布在150-300元，等级主要是经济型等结论，然后通过问卷调查法和访谈法分别对消费者和从业者进行调查，得出鲜有散客住过南京市城市民宿且民宿营业额普遍低下等结论，既而发现其发展中存在经营管理不完善、主题特色不鲜明、服务接待不周到以及相关政策不全面的问题，并以此提出增扩经营管理方式、创新主题设计、优化接待服务以及加快政策出台的提升策略。

关键词：城市民宿；现状；策略；南京；

目录

摘要

ABSTRACT

第一章  绪论-1

1.1研究的背景和意义-1

1.2文献综述-1

1.2.1国内研究现状-1

1.2.2国外研究现状-2

1.3章节安排-2

第二章 相关概念与研究基础-3

2.1研究区域概况-3

2.2研究思路-3

2.3研究方法-3

2.4相关概念-4

2.4.1城市-4

2.4.2乡村民宿-4

2.4.3城市民宿-4

第三章  南京市城市民宿发展概况-5

3.1南京市城市民宿发展规模-5

3.2南京市城市民宿区域分布-6

3.3南京市城市民宿价格分布-7

3.4南京市城市民宿等级分布-7

3.5南京市城市民宿设计风格-8

第四章  南京市城市民宿发展现状调查-9

4.1调查设计-9

4.2消费者人口信息-9

4.3消费者意愿分析-10

4.4消费者需求分析-11

4.5消费者住宿体验评价分析-14

4.6消费者调查结果分析-17

4.7从业者调查结果分析-17

第五章 南京市城市民宿发展问题及提升策略-18

5.1与其他城市的比较-18

5.2发展中存在的问题-18

5.2.1经营管理不完善-18

5.2.2主题特色不鲜明-18

5.2.3服务接待不周到-18

5.2.4相关政策不健全-18

5.3提升策略-19

5.3.1经营管理方面-19

5.3.2主题特色方面-19

5.3.3服务接待方面-19

5.3.4政府监管方面-19

第六章 结论-20

6.1结论-20

6.2展望-20

6.2.1研究局限-20

6.2.2研究前景-20

致  谢-21

参考文献-22

附录一 南京市城市民宿消费者状况调查问卷 -23

附录二 南京市城市民宿从业者访谈提纲-28