茶饮界网红店“喜茶”之饥饿营销策略.doc

摘要：新式茶饮的发展越来越迅速，不少品牌在短时间内都获得了巨大融资，同时也采用饥饿营销策略达成惊人业绩，而喜茶就是其中的行业典范。本文以喜茶为对象，对饥饿营销策略进行探析。

本文首先介绍了喜茶的起源和发展历史，接着从饥饿营销的定义和运用条件着手，发现饥饿营销是一把双刃剑，一旦出现问题，饥饿营销不但不能发挥其作用，反而会适得其反。接着从喜茶饥饿营销策略应用过程入手，分析喜茶选用饥饿营销是以引起关注、建立需求、建立期望值和设立供不应求的顺序展开，但其中出现了虚假营销、缺乏长期竞争力、过度饥饿营销以及营销模式被模仿等问题。因此，本文针对以上问题提出了相对应的对策和建议，要建立良好的负面口碑处理机制，提高宣传质量；密切监控市场动向，提升长久的市场竞争力；还要适度饥饿营销，放宽购买条件；最后要建立品牌文化，营销策略多样组合。相信喜茶在将来能凭借饥饿营销获得更好的发展，同时也为其他采用饥饿营销策略的企业提供教训和经验，以此作为借鉴。但是不同企业的产品条件、市场条件和消费者条件各不相同，对于饥饿营销也应该灵活运用。

关键词：饥饿营销 喜茶 实施条件 应用过程 解决对策

目录

摘要

ABSTRACT

前言-3

一、茶饮店“喜茶”的发展背景及现状-4

（一）喜茶的前身-4

（二）喜茶发展现状-4

二、饥饿营销的内涵-6

（一）定义和核心内容-6

（二）企业实施饥饿营销的条件-6

1.产品条件-6

2.市场条件-7

3.消费者条件-7

三、喜茶应用饥饿营销的具体过程-8

（一）引起关注-8

1.精准的品牌定位-8

2.强势的品牌宣传-8

（二）建立需求-9

1.合理的产品定价-9

2.利用从众心理，激发购买欲望-9

（三）建立期望值-10

1.以产品为核心-10

2.提升品牌格调-10

（四）设立供不应求的条件-11

1.限量控制-11

2.取餐控制-11

3.购买条件控制-11

四、喜茶饥饿营销存在的问题-12

（一）虚假营销，造成品牌伤害-12

1.“假大空”的排队文化-12

2.销售额作假-12

（二）缺乏长久的市场竞争力-13

1.新老品牌夹击-13

2.脆弱的产品壁垒-13

（三）过度的饥饿营销-14

1.放大消费者饥饿度，“排斥”消费者-14

2.收益与投入不等，“自杀式”营销-14

（四）品牌文化缺失，饥饿营销易被复制-15

五、对喜茶饥饿营销提出的建议-16

（一）维护品牌形象，建立负面口碑处理机制-16

1.提高软文、公关文质量-16

2.公众号网站等系统升级，提高后台服务效率-16

3.积极回应负面评价，挽回品牌形象-16

（二）提高反应机动性，增强市场竞争力-17

1.适时进行 SWOT 分析，密切监控市场动向-17

2.物流、经销商等环节需联合运作、同步提高-18

3.保护产品配方，提高法律意识-18

（三）适度饥饿营销-19

1.把握顾客需求以及市场容量-19

2.放宽购买条件-19

3.加快融资，合理运用投资-19

（四）建立品牌文化，营销策略多样化-19

1.投身公益活动，传递向上的企业价值-20

2.多渠道营销手段传递品牌文化-20

结论-21

参考文献-23

致谢-24