国外星级酒店先进经营管理模式对我国酒店业的启示.doc

摘要:星级酒店的服务管理水平直接影响着酒店经营的成败，先进的经营管理模式是酒店树立品牌的重要因素。本文通过对国内、外酒店业发展历程与特征分析，结合我国当前星级酒店管理的现状，认真分析了国外酒店业的四种先进管理模式，重点剖析了特许经营管理模式的内涵，从而寻找对中国酒店业发展中可以借鉴的国外先进酒店管理模式发展的经验和启示。

关键词: 星级酒店，经营管理模式，启示

Abstract:The service management level of Stars Hotels is directly affected the success or failure of hotel management, advanced management mode is the important factor of hotel brand. This article through to the domestic hotel industry, development course and characteristics of analysis, combined with China's current Stars Hotel management’s present situation, analysis four kinds of advanced management model of the overseas hotel industry, focus on the analysis of franchising management pattern connotation, thus looking on the advanced foreign hotel management mode development experience and enlightenment what we can be learned in our hotel industry’s development.

Key Words：Stars Hotel; Management mode; Enlightenment.

　　　目前来讲，我国酒店的管理模式主要采用自身力量经营、管理的方式来运营酒店，主要选择单体饭店作为经营管理对象，这种模式的优点在于饭店投资者可以从所有权、经营管理权等方面对饭店进行严格的控制，如果饭店投资者有良好的管理团队，知名度很高的品牌形象及完善的营销系统渠道，饭店就可以得到良好的发展，而且可以让饭店投资者得到饭店经营所产生的所有利润，但是这种模式的缺点在于无法获得通过网络化经营实现的规模经济，在提高品牌知名度和扩大营销渠道方面存在很大困难。