环秀晓筑养生度假酒店淡旺季经营研究.doc

摘要:随着旅游业的快速发展，人们的旅游需求不断增长，休闲度假旅游进入人们的视野，度假型酒店也进入发展的热潮。但是由于季节的变化，度假型酒店的经营出现了明显的淡旺季，让度假型酒店产生了许多不平衡的因素，对酒店的长期发展造成不利影响。

本文采用文献研究法、实证研究法、定量分析法、综合分析法等研究方法，对环秀晓筑淡旺季的营业收入、营业利润、客房入住率等方面做出具体分析，分别从主客观角度提出环秀晓筑淡旺季经营存在的原因，并进一步深入研究，发现其存在的主要原因为：季节性差异；酒店产品单一，价格浮动过大；度假服务体系不完善；人力资源季节分配不均等。针对原因提出环秀晓筑淡旺季经营的相关对策：采用相应的酒店宣传和推广方案；开发新的酒店产品；与当地旅游资源建立联系；提高员工素质等。这些对策有助于解决环秀晓筑在淡旺季经营的不协调，缓和酒店在淡旺季经营矛盾，降低酒店经营成本，提升盈利能力，促进环秀晓筑的可持续发展。

关键词  度假型酒店；环秀晓筑；经营；对策

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 选题背景-1

1.2 选题意义-1

1.3 国内外研究综述-2

1.3.1 国外研究现状-2

1.3.2 国内研究现状-2

1.3.3 国内外研究评述-3

1.4研究方法-3

1.5技术路线-3

2度假型酒店的相关概念及理论基础-5

2.1度假型酒店的相关概念-5

2.2度假型酒店的理论基础-6

2.2.1马斯洛需求层次理论-6

2.2.2旅游可持续发展理论-6

2.2.3营销4P、7P理论-6

3环秀晓筑养生度假酒店经营现状-8

3.1环秀晓筑养生度假酒店概况-8

3.2环秀晓筑养生度假酒店财务状况-8

3.2.1环秀晓筑养生度假酒店总体财务状况-8

3.2.2环秀晓筑养生度假酒店部门的营收状况-8

3.2.3环秀晓筑养生度假酒店各月份的利润状况-9

3.2.4环秀晓筑养生度假酒店支出状况-9

3.3环秀晓筑养生度假酒店客房入住状况-10

3.4环秀晓筑养生度假酒店的员工聘用状况-11

4环秀晓筑养生度假酒店淡旺季经营的原因分析-12

4.1季节性差异导致酒店出现经营淡旺季-12

4.2地理环境和风俗习惯限制了酒店在淡季的发展-12

4.3客源市场构成加剧了酒店淡旺季的矛盾-13

4.4产品结构单一，价格浮动过大-13

4.5缺乏对当地旅游资源的开发-14

4.6人力资源季节分配不均-15

5环秀晓筑养生度假酒店淡旺季经营的对策-16

5.1采用相应的酒店宣传和推广方案-16

5.2开发新的酒店产品，优化酒店产品结构-16

5.3实行灵活的酒店产品定价策略-17

5.4灵活调整营业时间，促进利润最大化-18

5.5与当地的旅游资源建立联系，创造地方特色-18

5.6精干组织结构，提高员工素质-19

5.7加强集团化经营-19

结论-21

致谢-22

参考文献-23