华怡明都酒店集团化进程中的问题及对策研究.doc

摘要:自上世纪70年代改革开放以来，国外酒店集团大举进驻中国市场，使中国国内酒店行业的竞争日益激烈，酒店在运营方面的风险也越来越大。为了生存和以后的发展，提升自身的竞争优势显得十分重要，因此酒店集团化势在必行。值得注意的是，国外酒店集团的优势明显，国内酒店集团虽然也已发展多年，但经过阶段性的摸索和实践，本土酒店集团化进程并不如预期般理想。

本文以华怡明都酒店为研究对象，系统分析了该酒店在集团化进程中出现的问题，包括集团化规模小，品牌建设起步晚；组织构架简单；人力资源管理问题；营销管理体系不完善。针对上述问题，本文提出了相应的解决对策，主要包括：提升知名度；完善组织构架；优化人力资源管理；建立宾客资源管理(CRM)应用体系。

关键词 酒店；集团化；发展

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 选题背景及研究意义-1

1.1.1 选题背景-1

1.1.2 研究意义-1

1.2 研究方法和技术路线-1

1.2.1 研究方法-1

1.2.2 研究技术路线-2

1.3 国内外文献综述-2

1.3.1 国外研究现状-2

1.3.2 国内研究现状-3

1.3.3 国内外文献综述评论-3

2 酒店集团化理论概述-5

2.1 酒店集团定义-5

2.2 酒店集团化定义-5

2.3 酒店集团化的发展模式-5

3 华怡明都酒店集团化现状分析-7

3.1 华怡明都酒店集团简介-7

3.2 华怡明都酒店集团发展现状-7

4 华怡明都酒店集团化进程中的问题-10

4.1 集团化规模小，品牌建设起步晚-10

4.2 内部组织结构简单-10

4.3 人力资源管理问题-11

4.4 营销管理体系问题-11

4.5 薪酬体系建设不合理-11

5 华怡明都酒店集团化问题的对策研究-13

5.1 加强品牌建设，扩大集团规模-13

5.1.1 加强宣传，提升酒店知名度-13

5.1.2 品牌形象建设-13

5.1.3 扩大集团规模-14

5.2 完善酒店内部组织构架-14

5.3 优化人力资源管理-15

5.3.1 重视人力资源管理环节-15

5.3.2 拓宽渠道，建立人才引进机制-15

5.3.3 形成良好的育才环境-16

5.4 建立宾客资源管理（CRM）应用体系-16

5.4.1 建立客史档案-16

5.4.2 宾客分类管理-16

5.5 完善薪酬体系建设-17

5.5.1 建立激励机制-17

5.5.2 完善分配制度-17

结论-18

致谢-19

参考文献-20