基于美食文化感知的旅游目的地形象影响研究-南京夫子庙景区为例.docx

【摘要】旅游形象的研究对旅游景区的发展具有重要意义，通过研究美食文化对旅游目的地的影响，得出美食在游客旅游过程中的地位，并证实通过大力发扬美食文化可以去宣传旅游地的形象。

本文对美食文化对旅游目的地形象的影响提出假设，通过问卷调查，查阅文献资料，通过对问卷调查的数据进行分析，从而得出结论：美食文化在一定程度上会影响旅游目的地的形象，这种影响包含了正负两个方面。最后，本文对景区未来的美食发展提出具有建设性的建议。

【关键词】旅游目的地形象；美食文化；地方特色性:南京夫子庙

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究背景-1

（二）研究目的与意义-1

 1.研究目的-1

 2.研究意义-2

（三）研究方法-2

 1.文献分析法-2

 2.问卷调查法-2

 3.数据分析法-2

二、相关概念界定-2

(一)旅游形象的概念-2

 （二）美食文化的概念-2

三、旅游目的地形象的形成及影响因素-3

（一）旅游目的地形象的形成机理-3

（二）旅游目的地形象的影响因素-3

四、美食文化对旅游目的地形象影响的实证研究-4

（一）夫子庙简介-4

 1.地理景观感知要素-4

 2.社会人文景观感知要素-4

 3.美食文化发展现状-4

（二）研究过程-5

 1.典型夫子庙美食概述-5

 2.问卷设计和统计-6

 3.问卷分析-6

（三）美食文化对夫子庙形象影响的辩证分析-10

 1.美食文化对景区的积极影响-10

 2.美食文化对景区的消极影响-10

五、研究结论及建议-10

(一）研究结论-10

(二) 研究建议-11

 1.大力宣传美食旅游的口号-11

 2.建立健全相关的美食旅游设施-12

参考文献-13

附件一：调查问卷-14

致谢-16