从“陆琴脚艺”看扬州传统手艺的继承与发展.doc

【摘要】：扬州“三把刀”是闻名中外的城市名片，三刀即厨师刀、修脚刀、理发刀,同时它们也是扬州城独特的经济品牌。本文此次研究对象是三刀之—的修脚刀。扬州修脚刀是国家非遗项目，本文通过以其悠久的历史为背景，发展为核心，结合对传统手艺如何在历史中发展传承下来的分析，并在未来又会如何继续发展，作出相关的调查研究，提出相关的论述和观点。

【关键词】：扬州； 传统手艺； 发展传承

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

二、陆琴脚艺的创立和发展-2

（一）扬州传统手艺的现状-2

（二）“陆琴脚艺”品牌的创立和发展-3

（三）“陆琴脚艺”企业的品牌价值 -4

1.经济品牌-4

2.文化品牌-4

三、 对“陆琴脚艺”认知、满意度的调查与分析-5

（一）问卷设计情况-5

（二）调查者人口特征分析-5

（三）足部护理保健动机以及行为的调查-6

（四）了解消费者对陆琴脚艺等品牌信息获取的渠道 -6

（五）消费者对陆琴脚艺的认知分析-6

（六）消费者再次体验可能性的分析-7

四、扬州传统手艺保护和传承措施-7

（一）加紧制订扬州传统手艺保护规划-7

（二）加强扬州传统手艺传承人队伍建设-8

（三）树立全民保护扬州传统手艺的意识-8

（四）与时俱进，积极创新-8

五、结论-9

参考文献-9

致谢-10