饭店文化营销策略研究--以上海国际饭店为例.doc

摘要:随着知识经济时代的到来和企业竞争的加剧，文化因素逐步渗透并贯穿于企业整个营销活动之中。当代经济的发展要求企业营销活动的各个环节中渗入浓郁的文化气息，以满足消费者的文化需求。因此，越来越多的企业开始纷纷注重文化营销。

尽管文化营销本身的理论体系还未完善，仍然存在很多争议，但它在企业中的运用早已引起广泛的关注。本文正是基于文化营销的理论，试图将其与饭店的经营结合起来，以前瞻性的眼光和视角寻找到能为饭店业创造价值的新营销方式---饭店文化营销。本研究紧紧围绕饭店文化营销策略展开，详细阐述文化营销的基本理论，从马斯洛的需求层次理论到4P、4C、4V等营销策略理论，最终引出文化营销的范畴，重点分析了文化营销的概念、特点、层次以及功能，意图对实务界实施文化营销提供一定的理论参考。

本文通过对上海国际饭店文化营销现状的研究，寻找其在文化营销方面存在的问题，并从4Ps文化营销策略来进一步完善上海国际饭店的文化营销策略。通过本次研究可以了解饭店业的企业在文化营销方面存在的问题，弥补它们在理论上的缺失，以正确的文化营销策略指导我国饭店业的健康发展。

关键词 文化营销；营销策略；上海国际饭店

目录

摘要

1 绪论-1

1.1 研究背景及意义-1

1.1.1 研究背景-1

1.1.2 研究意义-1

1.2 国内外的研究现状-2

1.2.1 国内研究现状-2

1.2.2 国外研究现状-2

1.3 研究的主要内容-3

1.4 研究方法与技术路线-3

1.4.1 研究方法-3

1.4.2 技术路线-4

2 文化营销的基本理论-5

2.1 文化营销的理论基础-5

2.1.1 马斯洛需求层次理论-5

2.1.2 以满足市场需求为目标的4P理论-5

2.1.3 以追求顾客满意为目标的4C理论-5

2.1.4 以满足顾客追求个人体验和价值最大化需求的4V理论-5

2.2 文化营销理论分析-6

2.2.1 文化营销的概念-6

2.2.2 文化营销的特点-6

2.2.3 文化营销的层次-6

2.2.4 文化营销的功能-7

3 上海国际饭店文化营销现状及存在问题分析-8

3.1 上海国际饭店的背景介绍-8

3.2 上海国际饭店的文化营销现状-8

3.2.1 以老上海传统文化为核心，打造主题饭店-8

3.2.2 注重休闲娱乐文化-9

3.2.3 以全新的经营理念，迎合顾客生活方式的变化-9

3.3 上海国际饭店文化营销方面存在的问题分析-9

3.3.1 没有浓郁的文化氛围-9

3.3.2 缺乏系统的理论指导-10

3.3.3 缺乏创新精神-10

3.3.4 定价方法跟不上时代潮流-10

3.3.5 促销手段一般-10

4 上海国际饭店文化营销策略研究-11

4.1 产品文化营销策略-11

4.1.1 环境文化营销-11

4.1.2 服务文化营销-12

4.2 价格文化营销策略-12

4.2.1 价格文化营销策略的原则-12

4.2.2 价格文化营销策略的定价方法-12

4.3 渠道文化营销策略-13

4.4 促销文化营销策略-14

4.4.1 人员推销-14

4.4.2 广告-14

4.4.3 营业推广-15

4.4.4 公共关系-16

结论-17

致谢-18

参考文献-19