生鲜食品电子商务发展策略分析--以顺丰优选为例.doc

摘要：随着互联网技术的日渐成熟，网购人群的基数也在不断增加。人们在互联网上可以购买自己所需要的商品，从数码产品到日常生活所需的生鲜产品应有具有。各大电商平台也逐渐开始重视生鲜电商的发展。在此潮流中，顺丰优选应运而生。随着顺丰速运的不断发展，其业务也开始向生鲜业务领域拓展，生鲜大概占到了业务量的 30% 以上，很多电商也都进入到生鲜行业中来。本文以“顺丰优选”为例，分析了生鲜电商的发展现状、发展模式、主要存在的问题以及改进措施，为其他生鲜电商提供经验，为传统企业和电子商务企业向一个好的方向发展提供新思路。

基于上述背景，本文通过资料收集查询分析，综合对比分析以及文献参考分析等方法对生鲜电商有一个更深刻的理解，并以顺丰优选为例针对其现状及出现的各种问题进行归纳总结，并对未来生鲜电商的发展提出可靠的参考和建议。

关键词  生鲜电商; 顺丰优选;物流

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1选题背景-1

1.2研究意义-1

1.3研究方法-1

1.4研究框架-1

2文献综述-3

2.1国内研究现状-3

2.2国外研究现状-3

3生鲜电商发展概述-5

3.1电子商务发展历程的简述-5

3.2生鲜电商的概念-5

3.2.1生鲜电商的定义-5

3.2.2生鲜电商的模式-5

3.3我国生鲜电商的发展-5

3.3.1发展的三个阶段-6

3.3.2我国生鲜电商的发展现状-7

4顺丰优选发展现状分析-9

4.1顺丰优选简介-9

4.2顺丰优选的发展现状-9

4.3顺丰优选开展生鲜电商的SWOT分析-10

4.3.1优势(Strength)-10

4.3.2劣势(Weakness)-11

4.3.3机会(Opportunities)-11

4.3.4威胁(Threat)-12

5顺丰优选发展存在的问题-14

5.1顺丰优选关于生鲜物流存在的问题-14

5.1.1物流的高成本造成运费较高-14

5.1.2冷链运输资源配置得不到充分利用-15

5.2顺丰优选关于食品质量存在的问题-15

5.2.1食品质量难把控以及难以实现标准化-15

5.2.2上下游的信息不能保持一致-15

5.3顺丰优选关于产品增值存在的问题-15

5.3.1生鲜产品的加工能力方面仍需提高-16

5.3.2生鲜食品产业的后续服务较为落后-16

6顺丰优选开展生鲜电商应采取的对策-17

6.1改进生鲜电商物流模式-17

6.1.1提供会员包月免运费服务-17

6.1.2结合自身优势发展第三方生鲜物流-17

6.2加强食品质量的管理和监控-18

6.2.1严格控制食品质量规格-18

6.2.2加强对信息资源的管理-18

6.3努力挖掘生鲜产品中的附加价值-19

结论-20

致谢-21

参考文献-22

附录-23