万福来连锁超市生鲜农产品配送模式研究.docx

摘要：伴随着人们生活质量的提升，大众对于生活必需品的购买便利性要求也在提高。超市作为零售行业的代表，在经济高速发展的21世纪，逐步走上了连锁经营的道路，一方面是为了应对业内竞争，另一方面是企业发展所需。生鲜农产品因其不易存放、易变质等特性，在配送中容易发生损耗。因此，怎么去选择适合生鲜农产品的配送模式，对连锁超市降低配送成本、提高配送能力、保证商品质量十分重要。

本文选取了在当地具有代表性的万福来连锁超市为例，结合相关理论，运用层次分析法和模糊综合评价法进行量化分析，为该企业在生鲜农产品配送模式选择上提供参考，并在此基础上提出了该企业生鲜农产品配送体系的改进策略。

关键词  连锁超市；生鲜农产品；配送模式

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景及意义-1

1.2 国内外研究现状-1

1.2.1 国外研究现状-1

1.2.2 国内研究现状-2

1.3 研究的主要内容和方法-3

1.3.1 研究的主要内容-3

1.3.2 研究的主要方法-4

1.4 研究的技术路线-5

2 生鲜农产品物流配送的相关理论-6

2.1 物流配送相关理论-6

2.1.1 物流配送的定义-6

2.1.2主要配送模式及其优缺点-6

2.2生鲜农产品物流配送的概念及特点-6

2.2.1生鲜农产品物流配送的概念-7

2.2.2生鲜农产品物流配送的特点-7

2.3生鲜农产品配送模式选择和评价方法-7

2.3.1层次分析法-7

2.3.2模糊综合评价-9

3万福来连锁超市生鲜农产品物流配送现状分析-10

3.1 万福来连锁超市简介-10

3.2万福来连锁超市生鲜农产品物流配送现状-10

3.3万福来连锁超市生鲜农产品物流配送存在的问题-11

4万福来连锁超市生鲜农产品配送模式优化-13

4.1 万福来超市生鲜农产品物流配送模式影响因素分析-13

4.2 万福来超市生鲜农产品物流配送模式选择及评价-14

4.2.1 配送模式选择指标体系构建-14

4.2.2构造判断矩阵并计算权重-15

4.2.3 基于模糊综合评判法的生鲜农产品物流配送模式的选择-17

4.2.4结果分析-22

4.3万福来连锁超市生鲜农产品物流配送模式优化对策-22

4.3.1建设自营配送体系-22

4.3.2优化配送作业流程-23

4.3.3搭建自营配送运输网络-23

4.3.4提高物流信息化程度-23

4.3.5培养物流配送专业人才-23

结论-24

致谢-25

参考文献-26