摘要:伴随着经济的高速发展,我国国民的生活水平得到了明显的提高,在逐渐优厚的生活条件下,对生鲜农产品的关注点也逐渐转变,从单纯的价格方面转变为品种的多样性、质量安全和便利性等,消费需求也一直在变化。易腐易变质是生鲜农产品的特性,库存管理成了生鲜农产品的供应链中的重中之重。
本文以宿迁京东仓库为例,在其原本采用的的ABC分类法的基础上,引入层次分析法进行改进,来达到生鲜农产品库存管理优化的目的。先是查阅相关文献,分析国内外研究生鲜农产品库存管理优化的现状,之后对生鲜农产品的的特性及损耗构成进行分析。然后通过对宿迁京东仓库的现状分析,找出造成损耗的原因是生鲜农产品分类及摆放不合理。之后才用层次分析法对现在使用的的ABC分类法进行改进,得到更加合理的分类方案。从而减少生鲜农产品在库存中的损耗,达到提高效率,减少成本的目的。
关键词 生鲜农产品;库存管理;ABC分类法;层次分析法
目录
摘要
Abstract
1绪论-6
1.1研究背景及意义-6
1.1.1研究背景-6
1.1.2研究意义-6
1.2.国内外研究成果-7
1.2.1 国外生鲜农产品库存研究-7
1.2.2 国内生鲜农产品企业库存研究-8
1.3本文研究的主要内容及技术路线-10
1.3.1研究内容-10
1.3.2研究方法-10
1.3.3技术路线-11
2 相关基础理论-12
2.1 生鲜农产品-12
2.1.1生鲜农产品的定义及概念-12
2.1.2生鲜农产品的损耗构成-12
2.2库存管理-12
2.3 库存ABC分类法-13
2.3.1 库存ABC分类法的概念-13
2.3.2 库存ABC分类法的分类步骤-13
2.3.3 库存ABC分类法的管理方法-14
2.4层次分析法(AHP)-14
3宿迁京东生鲜农产品库存管理现状-16
3.2 宿迁京东生鲜农产品库存管理现状分析-17
3.3宿迁京东仓库生鲜农产品库存管理存在的问题-18
4京东库存管理优化方案-19
4.2引入AHP法对ABC法进行改进-19
4.2.1建立评价指标体系-19
4.2.2构造层次结构模型-19
4.2.3构造判断矩阵-20
4.2.4层次单排序及一致性检验-20
4.2宿迁京东生鲜农产品库存管理优化前后对比-23
5总结与展望-25
致谢-26
参考文献-27