产业链前端物流集约化对水产品冷链供应链效率提升的研究.docx

摘要：近年来，随着我国经济高速增长，人民收入不断增加，居民对日常生活饮食有了更高的要求，对含有丰富营养价值的水产品的需求亦不断增加，与之配套的水产品冷链物流也随之发展。当前，行业正在大力推动生鲜冷链全链路发展，水产品的供应链物流集约化发展也势在必行。本文从产地运输物流集约化、产地加工资源集约化、产地交易中心商流集约化三个方面出发，以水产品冷链供应链效率指标来说明产业链前端物流集约化对水产品冷链供应链效率的提升，并例举了舟山国家远洋渔业基地从产业链前端集约整合资源对水产品冷链供应链效率的提升。

关键词：水产品冷链； 供应链效率； 物流集约化； 产业链前端

目录

摘要

Abstract

1-绪论-4

1.1-研究背景与意义-4

1.2-研究内容与问题-4

1.3-研究方法和技术路线-5

2-相关基本概念及理论基础-6

2.1-冷链物流和水产品冷链物流-6

2.2-水产品冷链供应链-6

2.3-供应链效率-7

2.4-集约化和产业集群-7

3-水产品冷链供应链效率的指标体系-8

3.1-冷链效益指标-9

3.2-供应链效益指标-10

3.3-顾客效益指标-11

4-产业链前端物流集约化对水产品冷链供应链的效率提升-12

4.1-产业链前端物流集约化-12

4.2-产业链前端物流集约化对水产品供应链效率的具体提升-12

4.2.1-产地运输物流集约化-12

4.2.2-产地加工资源集约化-13

4.2.3-产地交易中心商流集约化-14

4.2.4-三种集约化对水产品冷链供应链效率的共同影响-15

5-从产业链前端集约整合资源，提升水产品供应链效率——以舟山国家远洋渔业基地为例--16

5.1-基地概述-16

5.2-基地的运作架构-16

5.3-基地水产品冷链供应链运作流程-17

5.4-物流集约化对其水产品供应链效率的提升-18

5.4.1-运输仓储企业汇聚，推动水产品供应链效率提升-18

5.4.2-流通加工企业集聚，推动水产品供应链效率提升-19

5.4.3-交易中心聚集商流、信息流、物流，推动水产品供应链效率提升-19

5.5-水产品冷链供应链效率具体指标提升表-20

6-结论-23

参考文献-24

致  谢-25