溧阳川香汇顾客满意度分析.doc

摘要：近些年来，我国餐饮行业发展十分迅速。据有关统计，餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上。我国正迎来餐饮业的大发展时期，市场潜力巨大，前景十分广阔。提高顾客满意度成了提高餐饮企业在竞争中立足的第一要素。本文以溧阳川香汇为例，采用问卷调查的方式，收集相关数据，调查消费者对溧阳川香汇的顾客满意度的情况，并分析其目前存在的主要问题，提出相关策略，从而提高顾客对溧阳川香汇的顾客满意度和忠诚度。 

关键词： 溧阳川香汇，顾客满意度，策略

目录

摘要

Abstract

1  引言-3

2  顾客满意度的相关理论-3

2.1  顾客满意度的基本概念-3

2.2  餐饮行业顾客满意度的测量-3

3  溧阳川香汇的基本情况-4

4  溧阳川香汇顾客满意度调查-5

4.1  调查问卷设计及数据收集-5

4.2  调查结果分析-6

5  提高顾客满意度的策略-10

5.1  加快上菜速度-10

5.2  下调菜式、酒水价格-11

5.3  完善服务体系-12

结论-13

参考文献-14

致谢-15

附录-16