饭店节假日营销对策研究--以无锡饭店业为例_旅游管理.doc

摘要:当前我们已经进入经济全球化，知识化的这样一个崭新的发展时代，旅游业的发展面临着许许多新的发展机遇和挑战。饭店节假日营销作为饭店营销的重要组成部分，是每一个饭店企业非常重视的创收营销方式。饭店节假日营销相对于平时的常规化营销活动，有着事半功倍的效果，它是战略和战术行为的综合体现。其中提高饭店品牌认知具有宏观的战略意义，而提升饭店的短期财务销售额，则具有战术意义。但是同一地区饭店营销方式的趋同性，可复制性等问题也十分严重，探讨饭店节假日营销将是未来旅游饭店业发展重要研究部分。

    在当前，饭店在节假日营销上方式比较单一，对饭店节假日营销建设的具体实施方法很模糊，缺乏饭店节假日营销的相关方案。饭店缺乏差异化竞争思想，容易使客源流失，顾客忠诚度不高。

    针对目前的饭店节假日营销，我们要在充分理解每个节日含义的基础上，确定正确的目标市场以及营销目的，做好饭店节假日产品的开发，以期完成与饭店整体营销的衔接。

本文从节假日与饭店营销含义及意义谈起，深入浅出地讨论节假日营销与平时日常营销的区别，结合无锡市部分饭店在节假日营销的案例分析，讨论其成功与不足，总结目前节假日营销不足的共性，提出建设性意见，展望未来饭店节假日营销的发展趋势。

关键词：饭店；节假日；营销；无锡市

目录

摘要

Abstract

第1章 绪论-1

第2章 文献综述-3

2.1 饭店节假日营销的内涵-3

2.2 饭店节假日营销行为特点以及内在动力-4

2.3 饭店节假日营销的理论依据-4

2.4关于饭店节假日营销的前人研究-5

第3章 无锡市饭店业节假日营销发展现状-7

3.1 无锡市目前饭店业发展概况-7

3.1.1 目前饭店业整体发展情况-7

3.1.2 饭店业整体利润率不高-7

3.1.3 市场营销与饭店效益的关系-8

3.2 无锡市节假日营销发展趋势-8

3.2.1 无锡市饭店行业的发展趋势-8

3.2.2 无锡市饭店节假日营销发展趋势-9

第4章 无锡市饭店业节假日营销发展存在的问题-11

4.1 无锡市饭店业节假日营销人才供给不足-11

4.1.1 当前饭店业节假日营销人才培养力度不够-11

4.1.2 当前饭店业市场营销人才匮乏严重-11

4.2无锡市饭店业营销水平有待提高-12

4.2.1 饭店业整体的市场营销意识不强-12

4.2.2 无锡市饭店业节假日营销水平有待提高-12

第5章 无锡市饭店业节假日营销的对策-15

5.1科学选择营销策略-15

5.1.1明确饭店节假日营销目的-15

5.1.2根据营销目的选择策略-15

5.2 挖掘节假日文化内涵-16

5.2.1拓宽饭店节假日文化范围-16

5.2.2根据需求选择营销策略-17

5.3 拓宽营销信息渠道-17

5.3.1饭店营销需要充足信息-17

5.3.2利用信息拓宽营销渠道-17

5.4提高营销人才待遇-18

5.4.1转换营销人才选拔标准-18

5.4.2科学合理设计薪酬体系-19

5.4.3持续优化员工营销培训-19

第6章 结论与展望-21

6.1结论-21

6.2不足之处及未来展望-21

参考文献-23

致  谢-24