如海超市库存管理研究.doc

摘要：库存在超市经营起了很重要的作用，决定超市能不能够在它所占据的市场中获得一席之地，对于如今国外连锁超市掀起的热浪中，一个国内的超市如何应对这种压力，就要对其库存管理进行研究，这是有意义也是有必要的。

本文先对如海超市的库存管理现状进行了分析，基础理论是库存控制，通过这个措施，帮如海超市找到适合自己的库存管理办法。因为超市产品众多，本文利用了ABC分类法对一系列商品进行分类。在分过类的基础上，对同一类别的商品进行统一库存控制，然后再利用定期定点订货和EOQ理论，测算出每一类别商品的最佳订货批量，这样可减少库存过多和库存不足的情况，同时还对商品的货架空间进行了评价，发现货架空间布局不合理，这也是库存管理的一部分，在不影响销售的情况下，在规划库存时选择更优的方式，减少库存的花费为超市获得更多的利润。

按照ABC分类的原理，对于超市中多而杂的商品进行分类。然后对于每一类的商品，根据它们的特点运用不同模型进行研究。把定点订货（s,Q）模型当作基础来进行库存控制，把提前期看作不固定的变量。严格控制像A类中生鲜商品的库存量，因为它的保鲜期是非常短暂的。那么会利用EOQ模型对B类中家电商品进行研究，因为它的产品需求量虽不是很大，但是体积很大而且价格高昂，无论是售价还是购价。最后对于体积不大，价格也不贵，很通用，需求相对稳定的C类纺织品，用定期订货法设置一个安全库存进行研究。这样对商品进行有序的库存规划后，能让其根据自身特点有计划的向前走，才会不断地成长。

关键词 ABC主次分析法；库存管理；EOQ；定期订货

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1研究背景及意义-1

1.2 国内外研究现状-1

1.2.1 国外研究现状-1

1.2.2国内研究现状-2

1.3本文主要研究内容-2

1.4研究方法及技术路线-2

1.4.1研究方法-2

1.4.2路线-3

2相关理论概述-4

2.1 ABC分类法的概述-4

2.2定点订货模型-5

2.2.1不讨论缺货成本前置期是常数的定点订货模型-5

2.2.2 不讨论缺货成本前置期是随机变量的定点订货模型-6

2.2.3 单周期库存控制模型-6

2.3 定期订货模型-7

2.3.1 设置安全库存的定期订购模型-7

2.3.2 最佳库存量模型-7

2.4 EOQ模型-8

2.5 货架空间管理-9

3如海超市库存管理存在的问题及解决策略-11

3.1如海超市库存管理优化策略-11

3.1.1 如海超市商品分类管理-11

3.1.2 商品的分类-11

3.1.3 对各类商品的库存控制-12

3.2 A 类商品问题解决方案-13

3.2.1 如海超市百货类商品库存问题的解决方案-13

3.2.2 如海超市生鲜商品库存问题的解决方案-14

3.3 B 类商品问题解决方案-15

3.3.1 如海超市家电产品库存优化-15

3.3.2如海超市食品商品库存优化-17

3.4 C 类商品问题解决方案-17

3.5 货架空间管理-18

4如海超市方案优化效果评价-21

4.1 A类商品优化效果评价-21

4.1.1 百货类商品解决方案优化效果-21

4.1.2 生鲜商品解决方案优化效果评价-21

4.2 B 类商品方案优化效果评价-21

4.2.1 家电类商品解决方案优化效果评价-21

4.2.2 评价食品类商品优化效果-21

4.3 C 类纺织类商品方案优化效果评价-22

4.4 货架空间管理方案优化效果评价-22

结论-23

致谢-24

参考文献-25