论我国酒店人性化管理--广州东方夏湾拿豪生酒店为例_酒店管理.doc

摘要:人性化管理的本质是“尊重人”、“服务人”、“依靠人”、“发展人”，强调的是个人自由与社会秩序的和谐发展,彰显温馨和人文关怀,说的更彻底一些,就是尊重人格。现代酒店的人性化管理，一方面要顾客满意，强调以顾客为中心；另一方面，要把员工满意放在重要位置，强调酒店要以员工为本。提出“员工第一，顾客第二”的管理理念，也就是说没有满意的员工，就没有满意的宾客。本文通过对酒店人性化管理的理论研究以及广州东方夏湾拿豪生酒店人性化管理的实证分析，探讨如何针对我国酒店的现状和特性，建立一套相对有效的人性化管理模式，从而提升酒店服务质量，达到让顾客更满意、酒店发展更快的目的。

关键词: 酒店，人性化管理，夏湾拿酒店

目录

摘要

Abstract

1.酒店人性化管理的界定-1

1.1 酒店的概念-1

1.2 人性化管理的概念-1

1.3 酒店人性化管理的“内涵”-2

1.4 酒店人性化管理六要素-2

2.我国酒店人性化管理现状-3

2.1 我国酒店人性化管理存在问题-3

2.2 我国酒店人性化管理缺失的主要原因-4

3.国内外酒店人性化管理的比较-5

3.1 国内酒店人性化管理的主要实施方法-5

3.2 国外酒店人性化管理的经验-7

3.3 国内外酒店人性化管理的比较-10

4.广州东方夏湾拿豪生酒店的人性化管理-10

4.1 广州东方夏湾拿豪生酒店简介-10

4.2 广州东方夏湾拿豪生酒店人性化管理现状-11

4.3 广州东方夏湾拿豪生酒店企业文化的可持续发展-11

4.3.1建立健全人性化现管理制度-12

4.3.2加大员工的情感投资-12

4.3.3努力提高员工的满意度和忠诚度-12

4.3.4构建“学习型”和谐酒店文化-12

5.结论-12

参考文献-13

致  谢-14