苏果超市生鲜农产品物流配送优化研究.doc

摘要：随着我国居民消费水平的提升，以及互联网的逐渐普及，对于生鲜农产品的需求日益提高，这就对生鲜的配送带来了巨大挑战，尤其是线上订单的激增，直接冲击相关的物流体系，而生鲜配送和普通的运输不太一样，它的品质完全取决于其运输过程，所以运输企业的好坏直接决定了上游食品的口碑，于是市场上一些生鲜销售企业会采取自建物流的方式来做；本文就生鲜配送的现状、配送模式以及未来的改善措施，以苏果超市为例，做些研究，以帮助一些生鲜电商，便利店在进行生鲜业务时做些参考。

关键字：生鲜  苏果  便利店    第三方物流

目录

摘要

Abstract

一、引言-4

（一）研究背景-4

（二）研究意义-5

二、文献综述-5

（一） 国外研究-5

（二）国内研究-5

三、我国生鲜农产品配送现状概述-6

（一）农产品冷链物流的含义-6

（二）我国生鲜农产品物流的现状-7

（三）我国连锁超市生鲜农产品现有的配送模式-8

1 、供应商配送-8

2 、连锁超市自建配送中心-8

3、 第三方物流配送-10

4、 共同物流配送-11

四、苏果超市目前的生鲜农产品物流配送模式-12

（一） 苏果超市简介-12

（二） 苏果连锁超市生鲜农产品配送体系-12

1、供应商直送-12

2、自建物流配送中心-13

（三）苏果连锁超市配送运作流程-14

五、苏果超市生鲜农产品物流配送存在的问题-15

（一）配送基础设施较差-15

（二） 建设成本高，配送效率低-16

（三） 信息平台不完善，运营效率低-16

（四） 员工素质不高，缺乏专业物流人员-16

六、苏果超市生鲜农产品物流配送改进措施-17

（一） 制定高效的品类配送战略-17

（二）控制仓库温度成本-17

（三） 独立核算物流成本-18

（四）提高信息化水平-18

（五） 提供社会化配送服务-18

（六） 提升配送人员的综合素质-18

七、结论-19

参考文献-20