姬菇多糖抗氧化作用研究_食品论文.rar

通过姬菇多糖体外抗氧化试验发现，其对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基具有较好的清除能力并表现出一定的量效关系。姬菇整株粗多糖对自由基清除能力大小依次为：超氧阴...

分类：农业大学 - 字数：7433

水溶性姬菇多糖纯化_食品质量与安全.doc

目的是为了建立一种准确、快速测定姬菇多糖含量的方法，本实验采用蒽酮- 硫酸法测定姬菇多糖含量并对其测定的条件进行优化。通过热水浸提法从姬菇中提取水溶性多糖，并用离子交...

分类：农业大学 - 字数：7322

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