超声波法提取酱油渣中大豆异黄酮的研究.doc

目前有研究表明，采用有机溶剂浸提辅助，可从酱油渣中获得一定量的粗脂肪，利用超声波提取，有利于油脂提取率的提高、溶剂用量的减少、提取时间的减少、油脂的品质改善等方面...

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银杏果中异黄酮提取工艺研究及其测定.doc

异黄酮类化合物具有抗乳腺癌、胃癌、抑制前列腺癌、缓解更年期因雌激素分泌减少而引起的停经期综合症和骨质疏松症、降血糖、降低胆固醇预防心血管疾病等作用[4]。其主要作用如...

分类：科技学院 - 字数：10236

研究表明，帕金森氏症的发生就是与雌激素的缺乏有关[10,11]。豆制类食品中含有较多的大豆异黄酮，而有研究显示，长期摄入豆制类食品可以有效减缓脑部的退化和智力的下降[12]。也有...

分类：科技学院 - 字数：10690

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到...

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据资料现实，现在我国国内生产酱油的厂家有3000多，但是规模相对较大的就很少了，其他的一时规模达不到要求，而且分布很不集中。有5个比较著名的公司，例如海天、龟甲万和亚玛莎...

分类：科技学院 - 字数：15709

研究大豆异黄酮(soy isoflavone,SIF)对雄性生殖细胞凋亡的影响。方法：成年组：SD大鼠随机分为五组，每组9只，孕鼠随机分对照组（玉米油）、低剂量组[SIF 50mg/(kg·bw·d)]、中剂量组[SIF 20...

分类：农业大学 - 字数：9038

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